LE ULTIME RICETTE

Bresaola al limone

Follow my blog with Bloglovin Fa caldo e abbiamo bisogno di mangiare alimenti freschi ma sostanziosi e soprattutto che ci aiutino a non prendere troppo peso. Cosi’ spesso preparo a pranzo un piatto di bresaola al limone a cui aggiungo verdure e formaggio per renderlo completo !  Ingredienti:  50 gr di bresaola, mezzo limone, Parmigiano Continua a leggere..

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Schiaffoni con preparato di pesce

Schiaffoni con preparato di pesce Oggi Cucina Mirco Primo piatto squisito al profumo di mare da preparare con gli schiaffoni o con i paccheri. Ideale da realizzare con preparato di pesce fresco… Schiaffoni con preparato di pesce Oggi Cucina Mirco

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Biscotti integrali con cioccolato

Dopo l’ennesima lunga assenza rieccomi a far capolino nel mio amato blog per proporvi una ricetta davvero deliziosa dei biscotti integrali con cioccolato fatti con un mix di farine diverse tra le quali quella integrale. Dei biscotti  arricchiti con del delizioso cioccolato fondente, light con pochi grassi . La presenza di questi due ingredienti: la farina integrale Continua a leggere..

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Tonno fresco in tartare con limone e zenzero

In questo periodo le tartare sono il piatto d’eccellenza… fresche, veloci, facili e versatili.Le possiamo fare di carne e di pesce oppure di verdure, possiamo condirle come più ci piacciono e in pochissimo tempo avremo un ottima soluzione per cena! Adoro quelle di tonno fresco, sono le mie preferite… vediamo come l’ho preparata… INGREDIENTI  x Continua a leggere..

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tante novità

Sono stata un po’ assente in questo periodo ma in realtà non ho trascurato questo piccolo spazio, anzi, ho praticamente lavorato quasi solo per lui in queste ultime settimane, ritagliando tempi in orari per me improbabili. Cosa ho combinato? Beh, lo vedete, il blog si è trasformato e nel farlo è entrato a far parte Continua a leggere..

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Salatini alla paprika

Altri salatini da spizzicare da soli o in compagnia… un po’ piccanti, quanto basta: salatini alla paprika.   Ingredienti: 300 g farina 150 g burro 100 g acqua fredda 2 pizzichi di sale 1 cucchiaio di paprika piccante 50 g parmigiano grattugiato   Mettete nel mixer la farina, il burro, la paprika, il parmigiano e il sale, mixate Continua a leggere..

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FOCACCIA GENOVESE CON LE CIPOLLE

Ho trovato questa ricetta navigando nel web…avevo giusto in frigo un panetto di lievito prossimo alla scadenza…ho voluto provare….risultato davvero eccezionale…assolutamente da replicare!!! Cosa vi occorre: 290 g di farina180 g di acqua18 g di olio extra vergine di oliva + qb per le cipolle6 g di sale3 g di malto15 g di lievito di Continua a leggere..

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Quinoa: Proprietà e Benefici

Avete mai sentito parlare della quinoa? Vi confesso, io solo da poco sono venuta a conoscenza di questa pianta, delle sue proprietà e del modo in cui si può preparare. La pianta della quinoa è un’erbacea annuale originaria del Sud America che cresce ad altezze comprese tra i 1.800 e i 5.000 metri e che Continua a leggere..

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Polpette di quinoa di Marco Bianchi

Direttamente dalla cucina di Marco Bianchi l’elenco degli ingredienti (per 4 persone)  per la preparazione delle polpette di quinoa: quinoa in grani grammi: 300 curry o curcuma sale pepe nero pane integrale grattugiato grammi: 200 carote a cubetti grammi: 100 zucchine a cubetti grammi: 100 prezzemolo tritato manciate: 1 olio evo millilitri: 100 Fase 1 Cominciamo subito con la Continua a leggere..

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Crostata di frolla al mascarpone con rabarbaro e crema di mandorle

E finalmente quest’anno raccolgo il mio rabarbaro. La pianta mi era stata regalata dalla mia amica Antonella ancora due anni fa, ed io l’ho affidata alle mani sapienti del mio papà che me l’ha cresciuta e curata. Quest’anno ne ho raccolto un bel po’, così ho fatto questa crostata adattata da qui. Particolare la pasta frolla Continua a leggere..

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