LE ULTIME RICETTE

BRIOCHE IN TAZZA IN 10 MINUTI

Questa brioche si prepara in 10 minuti , è semplicissima e dal gusto delicato , ottima se farcita ma anche mangiata semplicemente cosi .P.S. i bambini l’adorano  INGREDIENTI : 30g di burro1/2 uovo 40g di zucchero1 bustina di vanillina3 cucchiaini di yogurt48g di farina1/2 cucchiaino di lievito in polvere gocce di cioccolato fondentezucchero a velo per decorarePROCEDIMENTO :Sciogliete Continua a leggere..

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Semifreddo cremoso al rum

Semifreddo cremoso al rum Un dolce al cucchiaio per un fine pasto di tutto rispetto o perché no un semifreddo da gustare nelle calde giornate estive….. ecco questo è il SEMIFREDDO CREMOSO … Continua a leggere→

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Castello di Fosdinovo, tra storia e leggenda

C’era una volta una donna nobile innamorata di un ragazzo della plebe. Venne rinchiusa nella torre di un castello e poi murata viva come punizione per il suo amore verso un uomo nelle cui vene non scorreva sangue blu. Si dice che la notte si aggiri per i corridoi in compagnia di altri fantasmi che Continua a leggere..

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Gnocchi alla crema di carote

Gnocchi alla crema di carote Questa ricetta degli gnocchi alla crema di carote è un primo piatto semplice, ma appetitoso. Il profumo della scorza di limone impreziosisce la crema di carote rendendo davvero delizioso questo piatto di gnocchi. Gnocchi alla crema di carote Ingredienti Alloro 1 foglia - Burro 30 grammi - Farina 20 grammi- Limone Scorza - q.b.Pecorino - q.b.Prezzemolo  q.b.Timo  q.b. Continua a leggere..

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Minestrone estivo…. con shirataki di riso

Eh si, i minestroni si differenziano a seconda delle stagioni. Ora siamo in estate anche se il tempo non ce la fa sentire vicina e allora eccovi un esempio dietetico saziante e con le verdure di stagione: Per arricchire questo minestrone, oltre le onnipresenti patate, ho usato tutte verdurine di stagione: carotemelanzane tagliate a pezzettinicipollafagiolinisedanozucchinepomodorini Continua a leggere..

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Verso Expo 2015

Sabato prossimo 27 giugno mi prendo una bella vacanza ad Expo 2015…. Ovviamente la mia esplorazione sarà nei padiglioni più adatti ad un vegano!!! Spezie, cereali e tuberi, frutta e verdura, mi sono anche informata su dove posso mangiare vegano e…. vi aggiornerò!

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Patate con coriandolo

Ciao,  Oggi a pranzo ho preparato il pesce, semplice e buono.  Ho fatto le orate al forno con olio d’oliva e za’atar, come contorno ho tagliato 5 patate a quadretti poi le ho fritte, mentre si friggevano ho tagliato tritato una manciata di coriandolo fresco e tagliato a pezzetti piccoli un pezzo di peperone rosso, Continua a leggere..

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Insalata nel Melone con Parmigiano Reggiano e Foie Gras per #PRchef2015

Nuovo contest di Parmigiano Reggiano Chef. Dopo i successi della scorsa edizione, si replica!! In realtà è la terza edizione della gara che il Consorzio del Parmigiano Reggiano propone ai food

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Gelato alle fragole e formaggio cremoso

Questo mese ho pubblicato davvero pochissimo e non sapete quanto mi dispiaccia. In realtà credo di non aver mai cucinato/fotografato così tanto come in queste ultime settimane. Tanto che avrei davvero bisogno di una lunga pausa rigenerante.. oppure di un goloso gelato!! Il gelato alle fragole e formaggio cremoso che vi propongo oggi mi ha Continua a leggere..

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La GalaPizza… Mangia, gioca, dona.

Mangia, gioca, dona: un nuovo progetto tutto dedicato alla buona educazione alimentare dei bambini e alla solidarietà dell’azienda Galameo Il progetto che avrà una durata limitata  dal 15 al 19 luglio, ha come protagonista la GalaPizza, una pizza farcita con sugo senza bucce e senza semi di pomodori italiani  e olio extravergine di oliva (l’eventuale Continua a leggere..

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