LE ULTIME RICETTE

Lagane e fagioli con vongole

Lagane e fagioli con vongole © De Agostini Picture Library Le lagane sono un tipo di pasta fresca simile alle tagliatelle: sono più corte e più alte, e si preparano in Campania e in Basilicata. Stampa Lagane e fagioli con vongole Portata: Primo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  20 minuti Tempo di cottura:  10 minuti Tempo totale:  Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Asparagi e Sclopit o Silene

Con il Bimby, Risotto Asparagi e Sclopit o Silene Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di asparagi, 100 gr di Sclopit o Silene, 400 grammi di riso Carnaroli (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto per Risotti a Rapida Cottura di Cascina Artusi), 30 grammi olio d’oliva, 1 cucchiaino di farina, mezzo misurino di vino bianco, sale q.b., Continua a leggere..

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#5 Ricetta: Nidi di patate ripiene ai funghi.

Salve a tutti, ecco un antipasto sfizioso da preparare, i nidi di patate farciti con funghi porcini pancetta e noci, un abbinamento che adoro. Vi lascio alla mia ricetta, un bacio. Ingredienti per 12 nidi: 500 gr di patate 1 uovo 30 gr di parmigiano 35 gr di burro 20 gr di funghi porcini secchi Continua a leggere..

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Torta alla Nutella con 2 Ingredienti

La torta alla nutella con 2 ingredienti è una delle torte più semplici che ci sia! Si prepara in pochissimo tempo, con soli due ingredienti, e con il suo scioglievole e morbido sapore di cioccolato è subito festa. La torta alla nutella con 2 ingredienti si prepara solo con Nutella e uova, quindi è il Continua a leggere..

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Soda Bread

Il soda bread è un pane senza lievito, dal sapore rustico, con una irresistibile consistenza morbida ed un buon profumo di pane appena sfornato. Il soda bread è un tipo di pane tipicamente irlandese, che viene preparato in poco tempo e dopo pochissima lavorazione è subito pronto per essere infornato. Il soda bread viene generalmente Continua a leggere..

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Calamari romani

Pasqua e pasquetta alla grandissima per il marito che cucina e la sottoscritta! Non ci credi? Vai a vedere la pagina delle Feste, qui , dove ho postato la foto delle gocce di cioccolato che abbiamo usato per fare gli ovetti! Come è andata? Beh, diciamo che dalle nostre parti ci sentiamo più portati per il salato. Continua a leggere..

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Frittata di zucchine

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una frittata che si prepara molto rapidamente, inoltre è un ottimo modo per utilizzare delle zucchine non più freschissime. L’unica difficoltà.. be’, è girare la frittata!! Ingredienti 200 g di zucchine 6 uova da 60 g (circa!) 60 g di parmigiano grattugiato 20 g di pangrattato (io ho usato pane raffermo) 1 mazzolino di Continua a leggere..

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Nutellino

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una crema golosissima non troppo alcolica che piacerà anche a chi non è molto amante dei liquori, ed è anche un’ottima idea regalo! Ingredienti 300 g di nutella 150 ml di latte 200 ml di panna fresca per dolci 100 g di zucchero 100 ml di alcol Procedimento Mettete la nutella, lo zucchero, la Continua a leggere..

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Hot Cross Buns

 “Half for you and half for me, between us two shall goodwill be” La leggenda che accompagna questi piccoli panini dolci narra che, se due persone dividono a metà e mangiano lo stesso panino, pronunciando queste parole “Half for you and half for me, between us two shall goodwill be”, questo ne garantirebbe l’amicizia per Continua a leggere..

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STRACCETTI DI POLLO CON CARCIOFI

Gli Straccetti di Pollo con Carciofi sono un secondo piatto molto gustoso, light e completo. Passate le feste e le grandi abbuffate non voglio dire di metterci tutti a dieta, ma certamente è tempo di stare un pò più leggeri senza però perdere il gusto degli alimenti. Questo come ho detto è un secondo piatto Continua a leggere..

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