LE ULTIME RICETTE

Gelo di limone

Ingredienti200 ml di succo di limone800 ml di acqua250 gr di zucchero90 gr di amido di mais Preparazione1. Spremete il succo dei limoni, filtratelo e versatelo in una pentola con l’acqua e l’amido setacciato. Mescolate per bene e unite anche lo zucchero 2. Ponete la pentola sul fuoco moderato e cominciate a mescolare fino a Continua a leggere..

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Gelo di melone

Il gelo di melone è forse uno dei dolci siciliani ai quali sono più affezionata. L’ingrediente principe di questo dolce è l’anguria che in Sicilia viene denominata con il termine “muluni”. Per me questo dolce è legato a tantissimi ricordi familiari. Mi fa pensare a mia madre che quando ero piccola lo preparava spargendo per Continua a leggere..

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Corso di pasticceria: la Pasta Frolla

Il nome pasta frolla deriva dal termine “frollare”, utilizzato in cucina normalmente per indicare l’intenerimento delle carni al fine di un loro miglioramente organolettico. Infatti, pare che il nome frolla gli sia stato dato per il fatto che la pasta migliori le sue qualità dopo un riposo di qualche ora in frigorifero.L’impasto è composto da Continua a leggere..

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Torta morbida panna e ciliegie senza burro

Torta morbida panna e ciliegie senza burro e olio Spesso ci dimentichiamo la bontà, il gusto e la sofficità dei dolci più semplici e tradizionali per magari dedicarci a dolci elaborati e … Continua a leggere→

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Hai provato l’originale Torta Caprese?

L’originale  ricetta della Torta Caprese  Da una ricetta antica per la torta Caprese, una specialità della famosa isola di Capri.   Gli ingredienti sono: •300 gr di mandorle spelate; •200 gr di cioccolato fondente; •200 gr di margarina; •250 gr di zucchero; •6 uova; •zucchero a velo; •2 cucchiai di Sambuca o Strega o liquore all’anice. Continua a leggere..

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Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno

 Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E’ una ricetta molto  facile e veloce da eseguire. E’ un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di pasta. Ottimo anche con orecchiette, gnocchetti sardi, mezze penne rigate. Ingredienti: – 500 gr. di garganelli (paglia e fieno) – 2 melanzane – 200 gr. di tonno Continua a leggere..

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Stem ginger – Zenzero sciroppato

Tempo fa leggevo una ricetta di Jamie Oliver per fare dei panini da colazione tradizionali inglesi, quando, scorrendo gli ingredienti, noto la presenza di stem ginger. Now WTF is stem ginger?!?!?Ops, pardon! La selezione del registro linguistico mi è automaticamente partita su INGLESE, come accade sempre quando comincio a pensare in inglese :-D … sta Continua a leggere..

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A perfect EFF score! We’re proud to have your back.

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New Theme: Argent

Today we’re happy to debut a new, free portfolio theme, Argent! Argent Meet Argent, a new addition to our theme collection, designed by Automattic’s own Mel Choyce. Argent’s clean, modern portfolio theme is perfect for creative professionals like designers, artists, and photographers. Whether you’re showcasing a photo series or a design concept, Argent’s simple homepage template featuring portfolio Continua a leggere..

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Itinerari di viaggio: le fragole della Bulgaria e la bellezza di Sofia

Non è senz’altro la meta più gettonata del turismo internazionale, ma devo ammettere che la Bulgaria mi ha sorpreso dopo un viaggio di tre giorni durante il quale sono stata a contatto con una natura ricca e selvaggia, imparando a conoscere l’agricoltura del paese e la sua capitale, Sofia. La possibilità di esplorare il confine Continua a leggere..

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