FOOD BLOGGER: unapadellatradinoi

Gli ultimi post di unapadellatradinoi

NO ALLO SPRECO IN CUCINA ….IL TERZO EBOOK!

Un tema davvero importante, lo spreco alimentare, purtroppo in Italia più di 1 tonnellata e 1/2 di cibo viene sprecato. Purtroppo al primo posto di tutto questo c’è proprio il consumatore, che vuoi per acquisti eccedenti le necessità, vuoi per atteggiamenti mentali sbagliati, è più il cibo che butta che quello che cucina. Noi con Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA SALATA AI FICHI…

Eccoci qui…abbiamo ripreso il tram tram, ieri sono tornata anche io al lavoro (tragico rientro) dopo 1 mese di ferie in fondo non poteva essere altrimenti. Nicolò come vi avevo raccontato nei precedenti post il 01 settembre l’abbiamo portato a Saint-Remy de Provance, e lunedi’ scorso ha iniziato il suo stage, si trova benissimo se Continua a leggere..

Continua a leggere..

MARMELLATA DI FICHI…..

Eccoci è arrivato Settembre, e tra poco tutto ritornerà alla normalità, lunedì sarò nuovamente al lavoro, Nicolò ha iniziato il suo stage qui, ( bellissimo) è molto contento!! Noi quindi ci rilassiamo e ci godiamo gli ultimi giorni a Castelsardo Home. Siamo andati per fichi e una volta raccolti ( è davvero pieno il territorio), Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZUPPA GALLURESE….

Non potevamo insieme al mio Cheffino non preparare una Ricetta Tipica della nostra amata sardegna, in questi giorni di vacanza l’abbiamo mangiata in ogni ristorante anche solo se come assaggio, e allora ci siamo fatti raccontare da un ristoratore del posto la ricetta, e qualche aneddoto sulla storia che narra che in base alle massaie Continua a leggere..

Continua a leggere..

GNOCCHI LIGURI CON FARINA TOP!!!

Le nostre vacanze proseguono e si sta veramente bene, ogni giorno mare, relax, un giro in posto e spiagge nuove; insomma cosa volere di piu’!! In cucina siamo un po’ piu’ di corsa e forse anche perchè ci concediamo qualche cenetta fuori…..siamo in ferie in fondo!!! Pero’naturalmente non vogliamo mancare all’appuntamento con voi che ci Continua a leggere..

Continua a leggere..

GELATO AL FIORDILATTE…E COMPOSTE BOSCO DELLE ROSE!

Trasmettiamo direttamente da Castelsardo…..BUON FERRAGOSTO!!!! Che spettacolo sole, mare, relax… Non potevamo io e il mio Cheffino che ancora per qualche giorno e’ qui con noi, non condividere con voi un gelato, cosa c’e’ di più scontato al mare da gustare o meglio da preparare!! Abbiamo deciso di fare un semplice fiordilatte e accompagnarlo con Continua a leggere..

Continua a leggere..

PHILADELPHIA PREPARIAMOLO A CASA!

Non potete capire quanta soddisfazione ho quando riesco a provare una preparazione nuova e mi riesce e anche benino!! Salto di gioia da sola….menomale che marito e figlio adesso sono in vacanza perchè quando lo faccio che ci sono loro, mi guardano come se venissi da marte!! Volevo riprovare a preparare un formaggio così essendo Continua a leggere..

Continua a leggere..

GELATO AL PUFFO…

Eccoci qua, anche Agosto e’ arrivato, questo che significa ….sono quasi in ferie!! EVVIVA!!! Raggiungerò i miei uomini in Sardegna la settimana prossima, non vedo proprio l’ora….poi con il caldo di questi giorni veramente tutto è ancora più faticoso, io amo il caldo ma l’umido noooo!!! Questa ricetta l’ho preparata per l’ennesima volta l’altra sera Continua a leggere..

Continua a leggere..

INSALATONA….

Quest’anno impazzisco per le insalate, mi diverto tantissimo a preparale, anche perchè così me le porto anche al lavoro, ho il carrello della spesa pieno di ogni cosa, perchè dico questo nell’insalata sa benissimo, e pensate che sono sola e spendo più di quando ci siamo tutti, vivo di insalate ed estratti, e sapete che Continua a leggere..

Continua a leggere..

POLPETTONE DI MELANZANE….

Con il caldo si ripropone sempre o stesso problema accendere il forno si accendere il forno no!! Oggi ha vinto accenderlo essendo leggermente più fresco ho deciso di preparare un secondo al forno, così una volta freddo abbinato ad una bella insalata verde avrò la mia cena pronta, marito e figlio sono già in vacanza Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]