FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Gli ultimi post di La cucina sottosopra

Polpette al sugo – ricetta per polpette morbide e gustose

Le polpette al sugo sono un classico della cucina italiana..è uno di quei piatti che mette sempre d’accordo tutti, amate da grandi e bambini e adatte per tutte le occasioni. Le polpette al sugo possono essere il piatto della domenica, ma sono perfette anche quando si deve preparare il pranzo in anticipo per mancanza di Continua a leggere..

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Ciambella dei Re Magi con Bimby e senza- Roscon de Reyes

La ciambella dei Re Magi con Bimby e senza è un ciambellone di origini spagnole (il nome originale è Roscon de Reyes), che si prepara durante le festività natalizie ed, in particolare, il giorno dell’Epifania. E’ una ciambella soffice lievitata, molto profumata grazie alle bucce di arancia e di limone presenti nell’impasto, che viene decorata Continua a leggere..

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Ricette light per il dopo feste

Ho raccolto qui una selezione di ricette light per il dopo feste, perchè si sa…arrivano le festività natalizie e si accantonano i buoni propositi, le diete, ci si concede qualche pasto in più, senza guardare troppo alle calorie…e poi vogliamo parlare dei dolci? Pandori, panettoni e dolci tradizionali natalizi si mangiano soltanto una volta l’anno..e Continua a leggere..

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Petto di pollo con salsa all’arancia

Il petto di pollo con salsa all’arancia è un buonissimo secondo piatto, leggero, dal sapore delicato e davvero facilissimo da preparare! E’ ideale come secondo piatto per i pranzi giornalieri, ma anche come cena leggera..e visto che abbiamo appena passato i primi pranzi natalizi, questo piatto è proprio perfetto per mantenersi leggeri. Per la sua Continua a leggere..

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Broccoli e salsiccia alla besciamella

I broccoli e salsiccia alla besciamella sono un ottimo piatto unico, ricco e sostanzioso, ma soprattutto molto gustoso! Sono adatti per qualsiasi occasione, sia per la cena di tutti i giorni (può essere anche preparato con un po’ di anticipo), sia per quando si hanno ospiti e, perchè no, anche come ricco antipasto o contorno Continua a leggere..

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Dolci per la colazione senza lattosio

Una raccolta di dolci per la colazione senza lattosio è davvero una raccolta molto utile per chi, come me, è intollerante al lattosio! Ho pensato a questa raccolta, perchè, quando ho scoperto l’intolleranza, il momento della giornata più difficile da affrontare è stato proprio la colazione. I prodotti confezionati possono nascondere spiacevoli insidie, bisogna saper Continua a leggere..

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Panzerotti baresi – ricetta perfetta

I panzerotti baresi sono una vera e propria istituzione a Bari. Il panzerotto, fatto con la pasta di pane e ripieno di mozzarella e di tante altre prelibatezze, non è soltanto un cibo che travolge tutti i sensi per quanto sono buoni, ma sono molto di più: rappresentano la convivialità, la condivisione, i giorni di Continua a leggere..

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Ricette di primi piatti per le feste natalizie- raccolta di ricette

Ecco a voi una raccolta di ricette di primi piatti per le feste natalizie..ormai dicembre è arrivato e con esso comincia ufficialmente il periodo delle festività natalizie, dei pranzi in famiglia..ed è anche il periodo in cui ci si concede qualcosa di più a tavola. In questo periodo si approfitta a preparare qualcosa di diverso Continua a leggere..

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Intorchiate dolci pugliesi – treccine dolci alle mandorle

Le intorchiate dolci pugliesi sono delle treccine dolci zuccherate, decorate con delle mandorle intere, che vengono poste al centro di ogni intreccio. In Puglia è un dolce diffusissimo, si trovano praticamente in tutti i periodi dell’anno nei panifici, ma vengono preparati spesso anche durante le feste o come dessert domenicale. Possono essere preparate durante le Continua a leggere..

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Ricette di biscotti e dolcetti facili – Raccolta di ricette

Di ricette di biscotti e dolcetti facili da preparare non se ne hanno mai abbastanza. I biscotti sono sempre apprezzati da tutti, non si sbaglia mai..! Sono perfetti da regalare durante le festività natalizie, sono ideali per la colazione e la merenda, sono una coccola dolce a fine giornata, sono amatissimi dai bambini (..e sono Continua a leggere..

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