FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Gli ultimi post di La cucina sottosopra

Strudel salato capriccioso

Lo strudel salato capriccioso è una pizza rustica davvero facilissima, buona e gustosa. Per me spesso è anche una ricetta salvacena e svuotafrigo, in quanto può essere preparato velocemente anche in anticipo e mi permette di consumare i vasetti di verdure sott’olio dimezzati che stazionano in frigo. Per la farcitura di questo strudel salato mi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Trofie al forno con radicchio e salsiccia

Le trofie al forno con radicchio e salsiccia sono uno di quei primi piatti al forno che vi farà innamorare al primo assaggio! Sono saporite e delicate allo stesso tempo, ma anche molto cremose, visto che nella ricetta viene utilizzato anche lo stracchino. E’uno di quei piatti che può essere preparato in anticipo per il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fornetto Cecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro

Il fornetto Cecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro è un’altro dei prodotti dell’Azienda di elettrodomestici Cecotec che ho avuto il piacere di provare e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.E’ un forno a vapore 3 in 1: vapore, convezione e friggitrice ad aria di 40 litri e 2400 w di potenza. Oltre al forno tradizionale, ho sempre avuto dei Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ferri di cavallo alle nocciole

I ferri di cavallo alle nocciole sono una golosissima variante dei classici e intramontabili ferri di cavallo. A differenza degli “originali” questi biscotti che sto per presentarvi sono preparati con la pasta frolla alle nocciole e sono decorati, oltre che con il cioccolato fondente, anche con la granella di nocciole.Ovviamente potete dare la forma ai Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta all’arancia con crema e panna

La torta all’arancia con crema e panna è un dolce profumatissimo e morbido, oltre che estremamente goloso! Se amate i dolci fruttati ed, in particolare, quelli all’arancia, questa torta non potete proprio perdervela! E’ un dolce d’effetto, grazie ai suoi due strati di farcitura, che potrete preparare come dolce domenicale o per qualche ricorrenza in Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il mio libro La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo

Il mio libro “La cucina sottosopra – ricette semplici e salvatempo” è in tutte le librerie dal 25 Novembre 2021! Ma vi dirò di più: è già acquistabile online sul sito della Casa Editrice Santelli a questo link! Potrete trovarlo anche su Amazon, Mondadori Store e Ibs.it! Sono felicissima di potervi dare questa bellissima notizia, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Uova alla contadina

Le uova alla contadina sono un secondo piatto facile, veloce ed economico, che vi salverà la cena quando non avete proprio idea di cosa cucinare!Le uova, si sa, sono tra i salvacena per eccellenza, ma preparate in questo modo sono davvero molto gustose, senza tener conto del fatto che con quel sughetto saporitissimo si può Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti da latte pugliesi

I biscotti da latte pugliesi sono dei dolcetti molto semplici e anche molto diffusi in Puglia. Si trovano praticamente dappertutto, che siano supermercati o panifici e, a seconda della zona, vengono chiamati biscotti da latte, paste da latte, paste all’uovo, paste pugliesi o pastine. La loro particolarità è proprio la loro semplicità: vengono fatti con Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta salata con zucca e salsiccia

La torta salata con zucca ricotta e salsiccia è una di quelle ricette autunnali, che fa sempre comodo avere a portata di mano, perchè è buona, veloce, si può preparare in anticipo e mette d’accordo tutti.Le pizze rustiche, soprattutto quelle preparate con la pasta sfoglia sono davvero un salvacena (e spesso anche degli ottimi svuotafrigo): Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cozze in padella alla poverella

Le cozze in padella alla poverella, come dice il nome stesso, sono un piatto povero della tradizione pugliese, preparato con pochissimi ingredienti economici (quelli principali sono appunto le cozze e le uova).Questo piatto rientra anche tra le mie “ricette del cuore”, perchè è un secondo piatto che preparava sempre mia nonna e poi anche mia Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]