Guida Completa alle Conserve di Pomodoro: i Segreti della Nonna Il profumo dell’estate conservato in vasetto. L’estate non è solo sole e vacanze: per chi ama cucinare seguendo la tradizione, l’estate è il profumo dei pomodori maturi che inondano la cucina e la soddisfazione di preparare la dispensa per l’inverno. Fare le conserve in casa Continua a leggere..
Come fare verdure sott’olio croccanti: i segreti della nonna per conserve perfette Il sapore autentico dell’estate, conservato con cura in vasetto per i tuoi piatti invernali. Le verdure sott’olio sono il fiore all’occhiello di ogni dispensa ben fornita. Aprire un vasetto in pieno inverno e ritrovare il gusto e la consistenza dell’orto estivo è una Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 250ml acqua, 230g zucchero di canna, 90ml olio di semi, 40g cacao in polvere, 7g lievito per dolci, 200g fragole a dadini, 120g mascarpone, 80g yogurt alla fragola, 50g farina di nocciole, 50g zucchero, 100g confettura alle fragole (la mia, leggi qui), scorza grattugiata di 1 limoneMescolare in una ciotola il Continua a leggere..
Le munazalet betenjan siriane sono melanzane ripiene di carne prima fritte poi cotte in forno e sono un’altra versione di quelle che ho pubblicato in questo blog qualche anno fa a questo link munazalet betenjan e molto simili alle turche karniyarik che però non sono fritte. Sono un piatto davvero gustoso, in Siria le amano Continua a leggere..
Dopo aver visto il video del prosciutto cotto fatto in casa della Macelleria Pucci non ho resistito e l’ho rifatto a casa… è una ricetta veramente strepitosa e perfetta per chi ama il sapore del prosciutto cotto e vuole sapere cosa mangia, senza bisogno di ingerire coloranti, conservanti e insaporitori. La cosa che mi stupisce Continua a leggere..
…Repost… Prove generali di un dolce “monoporzione” che profuma d'estate: la caprese al limone di Sal de Riso, un nome che già di per sé evoca tutta la bontà che si può chiedere ad un dolce. E confermo che questi “tortini” non sono buoni! Di più!!! Continua a leggere…
…Repost… Non so voi ma personalmente i muffins salati li preferisco a quelli dolci. Sono ottimi serviti come antipasto, come aperitivo o più semplicemente per un pic-nic o una merenda pomeridiana. Forse non tutti sanno che… Farina di Farro Continua a leggere…
Scegliere una villa a St. Barths è la chiave per vivere un soggiorno esclusivo in questa splendida isola caraibica delle Antille Francesi
Tra marzo e luglio, siamo testimoni di un evento straordinario che si ripete da ere geologiche: il ritorno della vita che anima le fronde dei nostri alberi e i piccoli anfratti dei nostri balconi. In questo periodo, il il paesaggio italiano si trasforma in un immenso cantiere a cielo aperto, dove piccoli architetti alati danno forma Continua a leggere..
Tortine Morbide allo Yogurt e Albicocca: la Ricetta Soffice e Facile e veloce Le tortine morbide yogurt e albicocca sono il modo perfetto per iniziare la giornata con una colazione genuina e golosa. Grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto, risultano incredibilmente morbide e umide, caratteristiche che le rendono irresistibili dal primo assaggio. Inoltre, l’aroma delicato Continua a leggere..
