Una raccolta dei Casalinghi in offerta su Amazon

LE ULTIME RICETTE

27mag

Frittata Vegana Base: la mia versione in Friggitrice ad Aria e 2 versioni stuzzicanti

Creato da  Nessun Commento

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che è diventata un pilastro nella mia cucina. Si tratta della Frittata Base tratta dal libro “Vegan finger food” di Dora Grieco e Roberto Politi (Terra Nuova Edizioni). È una preparazione incredibilmente versatile che si presta a mille varianti. Perché amo questa base A differenza delle classiche frittate Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
31mag

Vassoio di waffle di Liegi con frutti di bosco

Creato da  Nessun Commento

“Portatemi nella terra del cioccolato e dei waffle.” —ANONIMO Così viene presentato questo sontuoso vassoio di waffle di Liegi con frutti di bosco nel libro Gather & Graze di Mumtaz Mustafa e Laura Klynstra. Le autrici ci raccontano come il waffle di Bruxelles, è leggero e croccante, con la sua caratteristica scanalatura, è solitamente ciò Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30mag

Pomodori a pezzi: la ricetta della Nonna per la tua dispensa

Creato da  Nessun Commento

Pomodori a pezzi: la ricetta della Nonna per la tua dispensa ideale Il sapore autentico dell’estate, conservato con cura in vasetto per i tuoi sughi invernali. ​Ci sono giorni in cui la cucina richiede rapidità, ma non vogliamo rinunciare al gusto. È proprio in questi momenti che la cubettata di pomodoro diventa la nostra migliore Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30mag

Guida Completa alle Conserve di Pomodoro: i Segreti della Nonna

Creato da  Nessun Commento

Guida Completa alle Conserve di Pomodoro: i Segreti della Nonna Il profumo dell’estate conservato in vasetto. L’estate non è solo sole e vacanze: per chi ama cucinare seguendo la tradizione, l’estate è il profumo dei pomodori maturi che inondano la cucina e la soddisfazione di preparare la dispensa per l’inverno. Fare le conserve in casa Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30mag

Come fare verdure sott’olio croccanti: i segreti della nonna

Creato da  Nessun Commento

Come fare verdure sott’olio croccanti: i segreti della nonna per conserve perfette Il sapore autentico dell’estate, conservato con cura in vasetto per i tuoi piatti invernali. ​Le verdure sott’olio sono il fiore all’occhiello di ogni dispensa ben fornita. Aprire un vasetto in pieno inverno e ritrovare il gusto e la consistenza dell’orto estivo è una Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30mag

TORTA alle FRAGOLE e NOCCIOLE

Creato da  Nessun Commento

Ingredienti: 250g farina OO, 250ml acqua, 230g zucchero di canna, 90ml olio di semi, 40g cacao in polvere, 7g lievito per dolci, 200g fragole a dadini, 120g mascarpone, 80g yogurt alla fragola, 50g farina di nocciole, 50g zucchero, 100g confettura alle fragole (la mia, leggi qui), scorza grattugiata di 1 limoneMescolare in una ciotola il Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
29mag

Munazalet betenjan siriane

Creato da  Nessun Commento

Le munazalet betenjan siriane sono melanzane ripiene di carne prima fritte poi cotte in forno e sono un’altra versione di quelle che ho pubblicato in questo blog qualche anno fa a questo link munazalet betenjan e molto simili alle turche karniyarik che però non sono fritte. Sono un piatto davvero gustoso, in Siria le amano Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30mag

Prosciutto cotto fatto in casa

Creato da  Nessun Commento

Dopo aver visto il video del prosciutto cotto fatto in casa della Macelleria Pucci non ho resistito e l’ho rifatto a casa… è una ricetta veramente strepitosa e perfetta per chi ama il sapore del prosciutto cotto e vuole sapere cosa mangia, senza bisogno di ingerire coloranti, conservanti e insaporitori. La cosa che mi stupisce Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
29mag

Capresine al Limone di Sal De Riso

Creato da  Nessun Commento

…Repost… Prove generali di un dolce “monoporzione” che profuma d'estate: la caprese al limone di Sal de Riso, un nome che già di per sé evoca tutta la bontà che si può chiedere ad un dolce. E confermo che questi “tortini” non sono buoni! Di più!!! Continua a leggere…

VAI ALLA RICETTA
30mag

Muffins di Farina Integrale e Farina di Farro con Tonno e Cipolla

Creato da  Nessun Commento

…Repost… Non so voi ma personalmente i muffins salati li preferisco a quelli dolci. Sono ottimi serviti come antipasto, come aperitivo o più semplicemente per un pic-nic o una merenda pomeridiana. Forse non tutti sanno che… Farina di Farro Continua a leggere…

VAI ALLA RICETTA