Ingredienti: 4 piadine integrali (le mie, leggi qui), 300g zucchine affettate, 150g fontina affettata, 150g porchetta affettata, 60g maionese (la mia, leggi qui), 4 foglie di lattuga romanaGrigliare le zucchine su una piastra rovente 3 minuti per lato. Mettere le piadine su un piano di lavoro, spalmarvi sopra la maionese, adagiarvi le zucchine, porvi sopra la Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 380ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 130ml succo di mango, 150g zucchero di canna, 25g farina O, 20ml succo di limone, 3 uova, 9g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1 limone, 10 fragole a fettine, 1/2 mango a dadini, gelatina a spruzzoSbattere 2 uova con lo zucchero e la scorza Continua a leggere..
Vi lascio la ricetta di un primo squisito, profumato e goloso; l’ho preparato con code di gambero, vongole, tante zucchine e fiori di zucca …un piatto perfetto per l’estate che ha anche il pregio di essere semplice da realizzare. Io ho abbondato con le zucchine, voi, a vostro gusto, potrete variare Continua a leggere..
Un primo piatto che farà impazzire tutti e che è perfetto per gli amanti delle zucchine e del basilico: Spätzle CON ZUCCHINE CIPOLLE e scamorza affumicata. Sarà in vostro piatto dell’estate! Gli spätzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, ma diffusissimi anche Continua a leggere..
Dieci e Lode a Tenuta Nunziata, gli allievi partecipanti Tenuta Nunziata, struttura ricettiva di Torre Annunziata, immersa nel verde alle pendici del Vesuvio, ha ospitato la prima edizione del talent “Dieci e Lode” il 28 maggio scorso. locandina del talent Dieci e Lode a Tenuta Nunziata Gino Camera, proprietario della tenuta, ha fortemente voluto il contest rivolto Continua a leggere..
Crema Mascarpone e Caffè Delicata e senza cottura: Farcitura Perfetta per Torte, Bignè e Dolci Freddi La crema mascarpone e caffè delicata è una ricetta versatile e facilissima da preparare. Infatti, grazie alla sua preparazione senza cottura, si realizza in pochi minuti e conquista fin dal primo assaggio con la sua consistenza soffice e vellutata.Il mascarpone, Continua a leggere..
Le crêpes con miele e frutti di bosco sono un dessert irresistibile che unisce semplicità e gusto in un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideali per una colazione speciale, un brunch raffinato o una merenda golosa, queste sottili frittelle di origine francese conquistano con la loro consistenza morbida e il profumo delicato. In questa Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano L’insalata di risoni fredda con olive, pomodorini, emmenthal, piselli, zucchine e peperoni arrostiti è una ricetta estiva fresca, colorata e ricca di gusto. Facile da preparare e perfetta da servire come piatto unico, pranzo da asporto o portata per buffet e picnic, conquista grazie all’equilibrio tra la delicatezza delle verdure, la sapidità delle Continua a leggere..
Mediterranea Le mele cotte con panna montata sono uno di quei dolci semplici che sanno conquistare al primo assaggio: profumate, morbide e irresistibilmente cremose. Questa ricetta unisce la dolcezza naturale delle mele cotte, arricchite da note di cannella e zucchero, alla leggerezza della panna montata, creando un dessert perfetto per ogni occasione. Ideali come fine pasto veloce Continua a leggere..
Il gelato senza glutine: come realizzarlo in casa in maniera corretta con la gelatiera e gli ingredienti giusti L’attenzione verso le intolleranze alimentari e le esigenze nutrizionali specifiche è cresciuta in modo significativo, in particolare negli ultimi anni. Tra queste, la sensibilità al glutine e la celiachia hanno contribuito a modificare le abitudini di consumo Continua a leggere..
