Se stati cercando un’idea per trasformare il solito panetto di seitan in un secondo piatto sfizioso o in un finger food irresistibile, sei nel posto giusto. Questa è l’ultima ricetta di marzo dedicata al seitan e ho deciso di chiudere in bellezza con una preparazione che punta tutto sul contrasto di consistenze. Il vero protagonista Continua a leggere..
L’hummus di lenticchie rosse è speziato, avvolgente, gustoso e velocissimo da preparare e se lo fate andrà a ruba in un attimo. Perfetto per un aperitivo o un antipasto, il piattonon ha nulla da invidiare al più classico hummus di ceci. Speziato a gusto, si prepara in pochissimi minuti e potete personalizzarlo come volete. Le Continua a leggere..
Ingredienti: 260g riso vialone nano, 340g mango a dadini, 200g crescenza, 170ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, olio, saleRiunire in un largo tegame il mango con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale, porre sul fuoco e appassire per 3 minuti; unirvi il rioso Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml panna fresca, 400g latte condensato, 20g cacao amaro in polvere, 20g zucchero a veloMontare in una soffice nuvola la panna fredda in un contenitore alto e stretto e unirvi il latte condensato con movimenti delicati dall’alto verso il basso; dividere il composto a metà e a una parte unirvi il cacao e lo Continua a leggere..
Ingredienti: 350g farina manitoba, 90g zucchero, 2 uova, 50ml yogurt greco bianco, 30g burro, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 200g confettura di mirtilli (la mia, leggi qui), sale, latte, zucchero a veloSciogliere la pasta madre con lo zucchero nello yogurt tiepido e versarla nella ciotola dell’impastatrice; unirvi la farina, il burro fuso e Continua a leggere..
Senza lattosio Vegano Ci sono dolci che non hanno bisogno di presentazioni, e poi ci sono quelli che ti conquistano prima ancora di assaggiarli, solo con un colore, un profumo, un gesto. Il dadar gulung appartiene a questa seconda categoria: un piccolo scrigno verde, arrotolato con cura, che racchiude un cuore morbido di cocco e Continua a leggere..
La ricetta della pastiera di grano salata: torta rustica napoletana pasquale con pasta brisée, ricotta, salumi e formaggi. Con video ricetta
La ricetta originale delle cassatelle di Agira: ravioli dolci cotti al forno di pasta frolla, ripieni di farina di ceci, cacao e mandorle. Con video ricetta passo passo.
Se cerchi un piatto della domenica che sappia unire la tradizione campana a una presentazione moderna e scenografica, le rose di lasagne vegetariane con friarielli e provola sono la scelta ideale. Questa ricetta partenopea trasforma la classica lasagna in eleganti porzioni individuali a forma di fiore, ideali per stupire gli ospiti con un tocco gourmet Continua a leggere..
Vegetariano Pasta al Pesto di Carciofi Cremoso: Ricetta Facile e Veloce Se stai cercando un primo piatto semplice e cremoso, questa pasta al pesto di carciofi è la ricetta perfetta da portare in tavola. Infatti, grazie a pochi ingredienti genuini e a un procedimento davvero alla portata di tutti, è possibile ottenere un condimento vellutato Continua a leggere..
