Ingredienti Otto pomodori Mollica di pane Latte Burro Tre uova Formaggio parmigiano Pane grattugiato Due cipolle Prezzemolo Olio d’oliva Sale La preparazione Preparate un trito di cipolla e prezzemolo e fate soffriggere nel burro. Togliete il soffritto e mettetelo in una terrina, all’interno della quale unirete anch ela mollica di pane inzuppata nel latte, formaggio Continua a leggere..
Può far discutere, qualche volta finisce al centro di polemiche per recensioni di hotel o ristoranti che poi risultano essere inesistenti, tuttavia sfidiamo i più ad essere giunti in una città sconosciuta e a non aver dato un’occhiata a Tripadvisor per trovare il ristorante migliore “nelle vicinanze”. Anche Genova è sotto la lente delle tanto Continua a leggere..
Martedì 23 febbraio dalle 19:30 alle 22:00 Costo 50,00€ Vista la richiesta dopo la lezione di inizio mese, torna il corso su due dei più famosi piatti liguri! Da domani potrete invitare a casa gli amici servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato.
Lo Scabeccio di Sestri Ponente Siamo stati in diverse stagioni in questo locale di Via Oliva 42r. a Sestri Ponente, zona ospedale Padre Antero Micone tanto per intenderci. Diciamo subito l’unica nota stonata che c’entra poco o nulla con il ristorante: trovare un posteggio è impresa non facile, quindi armatevi di pazienza e partite Continua a leggere..
Dove mangiare a Genova. Consigli per i foresti e non solo per loro: ce lo dice Cucina Italiana. DOVE MANGIARE A GENOVA
Vino bianco di colore giallo paglierino. Odore, discretamente intenso e persistente. Sapore secco, sapido, leggero ma composto e discretamente continuo. Per tale sottodenominazione geografica sono previste le tipologie Bianco Spumante e Bianco Passito. Alcolicità: 10,5 – 11%; acidità totale minima: 5,0 per mille. Zona di produzione: Genova Lavorazione: Viene prodotto con uve a bacca Continua a leggere..
Grande ricetta partenopea, questo sugo ha il nome di ‘genovese’: un fatto curioso ma anche saporito LA GENOVESE
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un classico della cucina medio orientale: l’Hummus! In teoria e’ fatto con dei ceci frullati, ma al Lidl ho trovato le lenticchie rosse e mi son detta: “perche’ non provare?“. 100g di lenticchie rosse un limone un cucchiaio di olio evo 30g di semi di sesamo uno spicchio d’aglio Continua a leggere..
Qualche tempo fa facendo un giro tra i blog che seguo mi sono imbattuta in una splendida cake al tè Earl Gray nel blog Pane Libri e nuvole di Alice (la mia spacciatrice di ricette dolci preferita..), ho provato a rifare la ricetta puntando sulla leggerezza ma non ho ottenuto buoni risultati, ma il sapore Continua a leggere..
Lo scorso anno ho avuto il piacere di conoscere la famiglia Ciarlo, durante la finale di pappa al pomodoro alla quale mi sono classificata seconda con questa ricetta, quindi quest’anno non potevo non partecipare di nuovo. Oltre a loro ho avuto il piacere di visitare la bellissima azienda della Mediterranea Belfiore che le sorelle Ciarlo Continua a leggere..
