FOOD BLOGGER: crismarypink

Gli ultimi post di crismarypink

Raviole fritte di ricotta

La classica colazione catanese se non è la granita con la brioches col “tuppo ” consumata soprattutto in estate allora è la raviola  fritta di ricotta, che poi comunque è buonissima a tutte le ore non solo a colazione !!!

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Calamari ripieni al sugo

I calamari ripieni sono un piatto unico, in questa ricetta vengono cotti in padella, quindi più velocemente, il sugo di pomodoro rende più umido e saporito il piatto che si presta anche ad essere accompagnato con qualche fetta di buon  pane.

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Ciambella light con pere e amaretti

Ecco un altra bella ricetta di dolci vegan, dimostrazione che si possono fare ottimi dolci senza burro,uova e latte, molto morbido e umido, ideale per il te del pomeriggio oppure per una sana colazione!

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Farfalle con salmone e carciofi

Un primo piatto cremosissimo e saporito per variare la solita pasta “panna e salmone”  ricetta ormai  superata.

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Torta al pistacchio con crema di ricotta e di nocciole

La foto non è delle migliori perchè non ho avuto tempo di preparare il set… praticamente divorata.Molto cremosa e soffice, il pan di Spagna al pistacchio mi ha sorpreso per il gusto molto intenso ma allo stesso tempo delicato e le creme  ne hanno esaltato ancora di più il gusto.Come sempre la materia prima fa Continua a leggere..

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Panettone cioccolato e arancia con lievito madre

  In questa ricetta  la golosità del cioccolato e il profumo dell’arancia rende irresistibile  il panettone, lo straordinario abbinamento  conferisce  un gusto davvero sublime, senza dimenticare che le ricette del blog Fables de Sucre  sono sempre infallibili ! la ricetta del blog che ho seguito e riportato  potrete trovarla qui

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Panettone classico ricetta del Maestro Giorilli

Ogni anno una ricetta nuova del panettone, quest’anno ho provato la ricetta del Maestro Piergiorgio Giorilli che ho trovato sul blog Fables de Sucre  , le dosi sono perfette, la spiegazione dettagliata e completa di suggerimenti e  trucchi per una riuscita perfetta, la ricetta con i tempi e gli ingredienti potete trovarla qui E’ una ricetta Continua a leggere..

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Plumcake all’arancia – senza uova, burro ne latte

Ormai avrete capito che spesso provo a contenere l’uso di tutti i grassi nelle mie ricette  e per questo ne cerco  sempre  di nuove  che escludano latte, uova e burro, ma ahimè non so rinunciare ai dolci e comunque devo pur fare colazione! oggi ho provato questo plumcake e visto che avevo delle bellissime arance Continua a leggere..

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Pasticcio di pasta con salsiccia e scamorza

Ecco un bel primo piatto sostanzioso, anzi direi anche un piatto unico, il condimento  fatto con la salsiccia diventa meno rustico con la besciamella,restando comunque molto saporito, la scamorza completa il pasticcio.

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Lasagne vegetariane con zucchine e pomodorini datterini

Molto versatile questa ricetta di lasagne perchè con qualche piccola variazione può accontentare vegani, vegetariani e onnivori. Io ho cercato di fare una ricetta gustosa e soprattutto con poche calorie, non per una questione di regime alimentare  ma perchè comunque mi piace evitare quanto più possibile i grassi senza rinunciare al gusto !

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