FOOD BLOGGER: crismarypink

Gli ultimi post di crismarypink

Spaghetti con scampi, pomodorini e pesto di mandorle

Piatto perfetto per fare il bis, gli scampi con la loro polpa dolcissima sono perfetti per questo primo eccellente! Il pesto di mandorle completa il gusto e aggiunge una nota croccante alla ricetta.

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Secondi piatti di pesce

Qui potrete trovare tante belle idee per preparare dei piatti a base di pesce, una bella raccolta di secondi piatti e qualche antipasto. Ricette semplici e veloci, adatte anche a chi è alle prime armi in cucina e con pochi ingredienti facilmente reperibili !

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Farfalle con pesce spada e melanzane

Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento può essere servito con tanti formati di pasta, la mia scelta è stata puramente casuale, il risultato è un primo piatto molto estivo e poi l’abbinamento del pesce con le melanzane mette tutti d’accordo.

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Involtini di lonza alla siciliana

Questo condimento  di solito lo si uso per fare gli involtini di pesce spada, ma io trovo che anche con le fettine di lonza di maiale si sposa benissimo, la farcia di uvetta,  pangrattato e pecorino  e  succo di limone rende questi involtini invitanti già solo al profumo, ottimi sia al forno che fritti in Continua a leggere..

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Pesce spada grigliato con salsa al mango

La salsa al mango è deliziosa per accompagnare piatti di pesce o  carne, è una salsa agrodolce che si prepara facilmente e con pochissimi ingredienti. In questa ricetta l’ho usata per accompagnare il pesce spada grigliato.

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Estratto detox di mela verde, zenzero e cetriolo

Una ricetta veloce da realizzare, perfetta per aiutarvi a ridurre il gonfiore addominale. Questo estratto, grazie alla combinazione di zenzero e cetriolo, addolciti dalla mela, vi aiuterà a ridurre il  gonfiore nella zona addominale e vi fornirà tante vitamine buone per la salute. la combinazione di zenzero e cetriolo, addolciti dalla mela,lo rendono molto dolce Continua a leggere..

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Panatura rossa per cotolette

Questa  panatura per cotolette una volta provata  non la lascerete più !!!  molto più saporita e gustosa, grazie al concentrato di pomodoro che  aggiunge alle cotolette una marcia in più !!! In questo caso io ho usato petto di pollo ma è adatta anche per le classiche  cotolette di manzo.

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Pappardelle con pesto di zucchine, funghi porcini e pomodori secchi

Le pappardelle ai funghi sono un piatto solitamente autunnale, ma se realizzato  con funghi congelati può essere preparato in qualunque periodo dell’anno, per variare la ricetta e renderla un poco più fresca  ho aggiunto il pesto di zucchine, fatto a crudo, e i pomodori secchi che hanno un gusto molto deciso ma   non coprono quello Continua a leggere..

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Ciambella light allo yogurt e canditi senza uova ne burro

Ecco un altro dolce light, senza uova ne burro  solo una piccola manciata di  canditi, che si possono anche omettere se non graditi, pronta in 5 minuti !!!

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Spaghetti con pomodori semi secchi e fagiolini

Dolcissimi e sfiziosi i pomodori semi secchi sott’olio sono adatti alla preparazione di bruschette oppure nell’insalata per renderla più saporita, hanno un gusto molto dolce  ed a differenza di quelli secchi possono essere usati così come sono perchè la loro consistenza è morbida. Io li ho usati per condire gli spaghetti,  una ricetta veloce, come Continua a leggere..

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