FOOD BLOGGER: crismarypink

Gli ultimi post di crismarypink

Nugget di pollo

I Nugget sono piccole “pepite” cioè polpettine a base di carne di pollo vennero ideati negli anni cinquanta da Robert C. Baker, un professore di scienza dell’Università di Cornell ma successivamente diventati famosi come “Chicken McNuggets” della McDonald’s , si preparano facilmente e per gustarli al meglio si friggono e poi serviti con salse come Continua a leggere..

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Tabuleh

Il Tabuleh è una pietanza araba, un’insalata a base di bulgur o cous cous  con prezzemolo, cipolla e menta tritati,  con pomodoro e cetrioli,  condita con succo di limone e olio d’oliva. Molto apprezzata in estate perchè è ottima servita  fredda, meglio se preparata con qualche ora d’anticipo. Può essere un ottimo antipasto oppure un Continua a leggere..

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Cheesecake con amaretti e coulis di ciliegie

Se amate i dolci freschi estivi non potrete fare a meno di questa cheesecake che vi propongo nella versione bicchieri monoporzione, la base croccante agli amaretti contrasta con  la crema alla panna per poi incontrare una dolcissima coulis di ciliegie; un dessert semplice e goloso che conquisterà tutti !!!

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Anelli di calamari e pomodorini gratinati

Preparate i calamari così, vedrete che bontà, gli aromi  ne faranno un secondo profumato e saporito,  si preparano in un attimo  restando molto morbidi grazie anche all’aggiunta dei pomodorini, sono perfetti per una cena estiva, molto leggeri perchè non sono fritti e poi saranno pronti in appena 20 minuti !!!

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Insalata di ceci e gamberetti

Fresca e sfiziosa questa insalata, ottima come antipasto mette insieme sapori che si sposano perfettamente,i ceci e i gamberetti ,  è facile e veloce da realizzare, sarà un successo portarla in tavola per una fresca cena estiva !!!

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Vermicelli di riso al curry con ceci e fiori di zucca

Diciamo che ho mescolato un po di cose che avevo in frigo e ne è venuta fuori questa ricetta, mi piace mischiare spezie e verdure credo che comunque alcuni sapori sono fatti per stare bene insieme, il curry con i ceci mi piace e i fiori di zucca non sono male in questa ricetta !

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Ravioli di rossi con ripieno di patate e menta

La pasta fresca è sempre molto gradita, questa versione rossa accontenta anche la vista, sicuramente d’effetto presentare un bel piatto di ravioli rossi ! si ottengono aggiungendo al classico impasto di uova e farina il succo oppure la purea delle barbabietole fresche, per il resto si lavora come sempre con l’impastatrice oppure a mano è Continua a leggere..

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Spaghetti con scampi, pomodorini e pesto di mandorle

Piatto perfetto per fare il bis, gli scampi con la loro polpa dolcissima sono perfetti per questo primo eccellente! Il pesto di mandorle completa il gusto e aggiunge una nota croccante alla ricetta.

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Secondi piatti di pesce

Qui potrete trovare tante belle idee per preparare dei piatti a base di pesce, una bella raccolta di secondi piatti e qualche antipasto. Ricette semplici e veloci, adatte anche a chi è alle prime armi in cucina e con pochi ingredienti facilmente reperibili !

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Farfalle con pesce spada e melanzane

Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento può essere servito con tanti formati di pasta, la mia scelta è stata puramente casuale, il risultato è un primo piatto molto estivo e poi l’abbinamento del pesce con le melanzane mette tutti d’accordo.

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