FOOD BLOGGER: cucinaconpamela

Questa crostata è stata preparata in un’occasione speciale, per una persona speciale, che è entrata nella mia vita come un piccolo angelo.   Ingredienti Per la frolla 250 g farina “00” 150 g burro 100 g zucchero a velo 40 g tuorli d’uovo 1 limone non trattato (la scorza) 1 g sale 2 bustine di Continua a leggere..

CROSTATA DI PAMELA (CLICCA QUI PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA)

Ingredienti 250 g farina “00” 50 g fecola di patate 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 200 g zucchero semolato+ un po’ per le mele 3 uova (temperatura ambiente) 125 g burro (fuso) + un po’ per spennellare gli stampini 80 ml latte fresco 1 pizzico di sale 1 limone (scorza + succo) + Continua a leggere..

  Ho realizzato questa torta per la prima volta in occasione di un compleanno in famiglia, l’idea è partita da una cream tart che si è evoluta poi in un pan di spagna farcito con panna e frutta, ricordando però quel dolce nella decorazione tipica e fantasiosa. Io sono un’amante delle torte a strati soffici Continua a leggere..

Ingredienti (per 4/6 persone) 1 kg petto d’anatra intero (con la pelle) Per la marinatura 3 arance non trattate (il succo di 2 arance + 1 arancia intera) 1 limone non trattato (intero) 6 foglioline di salvia 2 rametto di rosmarino 5 foglie di alloro 1 cipolla rossa 5/6 bacche di ginepro 5/6 grani di Continua a leggere..

Un menù speciale per le feste, selezionato per voi tra le mie ricette più sfiziose… MINI-CUPCAKE SALATI Ingredienti (per circa 6 persone) 250 g farina auto-lievitante 50 ml burro fuso 50 ml olio evo 100 ml panna 7 g lievito istantaneo (per torte salate) 70 g parmigiano grattugiato 2 uova 1 pizzico di sale 1 Continua a leggere..

Ingredienti Per l’impasto 150 g   farina “00” autolievitante 3         uova (separare gli albumi dai tuorli) 150      burro ammorbidito 110 g   zucchero semolato 2         cucchiai di zucchero semolato supplementare 150 g   cioccolato extra fondente (a pezzetti) q.b.      sale (un pizzico) Per la farcitura 320 g   confettura di albicocche (riscaldata e filtrata con un colino per Continua a leggere..

Ognuno di noi ha la sua ricetta personale o di famiglia per preparare la torta di mele, possono variarne leggermente le dosi ma resta comunque il fatto che pochi e semplici ingredienti creano la magia di questo dolce classico e sincero. Ingredienti           250 g farina “00”  + un po’ per spolverizzare la tortiera 50 Continua a leggere..

Stuzzichini sfiziosi e semplici per i vostri aperitivi Natalizi in occasione di saluti e scambi di regali con amici e parenti. PLUMCAKE ALLE VERDURE Ingredienti (per uno stampo da 25x12cm) 100 g farina 00 80 g farina integrale 80 g parmigiano grattugiato 3 uova 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Cari amici di Cucina Con Pamela in questo articolo ho valuto raccogliere le mie ricette di Halloween che ho già pubblicato per Voi ma che vi ripropongo in questa collezione così da poter regalare un momento goloso e divertente ai vostri bimbi e non solo… PAN DEI MORTI (Ricetta Rivisitata) Ingredienti                                                                   250 g  farina “00” Continua a leggere..