Qualche giorno fa sono stata a Milano e non ho perso l’occasione per una merenda da California Bakery, la pasticceria americana protagonista dell’omonima trasmissione televisiva. Inutile dirvi quanto tempo ci ho messo per decidere quale fetta di torta assaggiare: le avrei divorate tutte, un boccone dietro l’altro! Alla fine, ho pensato di placare le mie Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Insalata con uovo barzotto
Un’insalata sfiziosa e saporita, perfetta per un pranzo leggero e veloce; la particolarità del piatto sta nell’uovo barzotto, un altro modo di cuocere le uova oltre ai classici (sodo, occhio di bue, in camicia, a la coque, ecc). L’uovo barzotto deve cuocere per soli 5 minuti, in modo che l’albume si rapprenda ma il tuorlo Continua a leggere..
Quadrotti sublimi
Non credo ci sia un nome migliore per descrivere questi quadrotti croccanti all’esterno, ma con un ripieno umido e cremoso a base di formaggio Philadelphia, burro, zucchero, ciliegie e noci. Un’idea sfiziosa per dei dolcetti da gustare a merenda o a colazione, magari insieme ad una bella tazza di the o di caffè americano. Voglio Continua a leggere..
Bicchieri Oreo
Oggi sono stata nel mio negozio preferito che vende dolciumi e cibi dal mondo e, tra gli innumerevoli scaffali di the, spezie, farine particolari e dolci di ogni tipo, ho ritrovato i mitici biscotti Oreo, che papà mi comprava sempre negli autogrill quando andavamo in vacanza!! Quanti ricordi! Ne ho preso subito una confezione e, Continua a leggere..
Muffin ai wurstel
Ho preparato questi muffin ai würstel per una “serata-cinema” organizzata a casa mia con una mia amica, anzi, con la mia migliore amica, la persona che considero la mia “sorella separata alla nascita”, colei che anche se non c’è fisicamente, anche se non ci sentiamo tutti i giorni, e’ sempre nel mio cuore, o meglio, Continua a leggere..
Girelle di pancarrè
Un’idea strepitosa per un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti: morbide girelle di pan carré farcite con rucola, prosciutto crudo, formaggio Philadelphia e maionese. Io ho usato questi ingredienti ma voi potete usarne altri, in base ai vostri gusti e/o alla disponibilità in dispensa (es. salmone, salame, ricotta, ecc.). Una ricetta facile, veloce, che Continua a leggere..
Cookies di Ben
L’anno scorso, durante una vacanza a Londra, sono andata in un negozio che vende solamente cookies! Oltre 20 tipi di cookies tra cui scegliere, un’impresa veramente ardua!! Volete sapere la mia classifica?? triplo cioccolato (terzo posto), cioccolato bianco e mirtilli (secondo posto), cioccolato bianco e noci macadamia (primo posto). In questo post http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/cookies-cioccolato-bianco-e-noci/ vi ho Continua a leggere..
Focaccia sfogliata al radicchio rosso di Treviso
Oggi il calendario del cibo dell’Aifb festeggia la giornata nazionale del radicchio di Treviso ambasciatrice di questo splendido prodotto è Elisa Di Rienzo del blog Fior di cappero. Il radicchio Rosso Tardivo di Treviso, splendido nella sua veste rossa, intenso con la sua nota amarognola conosciuto anche come la “Cenerentola della natura”, il “fiore che si mangia”. Continua a leggere..
Stelline al caramello salato e noci pecan – Salted caramel and pecan stars shaped cookies
E’ dura la realtà per chi sogna. E’ duro camminare a metri di distanza dalla terra e sapere che sotto nessuno ci sarà a prenderti quando starai per precipitare. E’ duro sapere che lì dove ti aspetti braccia aperte e mani tese ad aiutarti, trovi solo parole che sanno ferire. E’ dura essere figli, quando Continua a leggere..
Sacher Pound Cake . . . ovvero un Golosissimo Plumcake al Cioccolato vestito da Arlecchino!
In realtà doveva essere uno dei miei dolci da proporvi per il Natale, ma purtroppo non ce l’ho proprio fatta ed è rimasto in archivio.E ora che siamo sotto carnevale, festa che io non sento molto che sentivo sicuramente di più quando mio figlio era piccino . .. però per motivi di Blog mi attivo Continua a leggere..