Caramelle dolci farcite alla ricotta Una soffice pasta di quella che noi in Romagna chiamiamo per pizza fritta farcita con crema di ricotta e cioccolato bianco. Un dolcetto goloso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 500 g Latte 250 Continua a leggere..
Fregola con le vongole Primo piatto semplicissimo da preparare di origine sarda a base di pasta di semola passata di pomodoro e vongole. La fregola, detta anche fregua o freula è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna. La fregula, disponibile in varie dimensioni, è prodotta per “rotolamento” della semola entro un grosso Continua a leggere..
Filetti di sgombro al forno ricetta semplice Filetti di sgombro al forno ricetta semplice: ecco un secondo piatto di pesce buono, sano ed economico. Se non trovate i filetti di sgombro potete acquistarlo intero da spinare; in questa ricetta troverete le spiegazioni necessarie per deliscarlo. Porterete in tavola del pesce senza spine con patatine croccanti, Continua a leggere..
Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si trova ancora facilmente nonostante il mese dell’uva sia settembre. Nelle marmellate lo zucchero funge da conservante quindi io non aggiungo altro. In Continua a leggere..
Oggi voglio parlarvi di un frutto tipico delle zone in cui vivo ma che in realtà arriva da molto lontano, ovvero il NASHI. All’apparenza può sembrare una mela ma una volta tagliato a metà vi accorgerete che assomiglia di più a una pera. Infatti questo frutto non è un innesto tra un melo e una Continua a leggere..
Quando hai voglia di leggerezza e con gusto la ciambella all’acqua è l’ideale. Una nuvola di dolcezza ,delicata che si scioglie al primo morso. l’abbinamento del cocco al farro e riso gli da la giusta leggerezza soffice da provare Ideale per accompagnare un delicato te fruttato o una fumante tazza di latte … io la Continua a leggere..
mousse al cioccolato e menta dosi per 4 persone ingredienti per mousse al cioccolato e menta 200 g di cioccolato fondente latte 20 g di burro 60 g di zucchero semolato 3 uova sciroppo alla menta 1 ciuffo di menta succo di limone 30 g di gocce di cioccolato un pizzico di sale preparazione Prima Continua a leggere..
Immagino vi sembrerà fuori stagione..nei blog spopolano giustamente ricette a tema autunnale, con prodotti tipici dell’autunno, quali zucche, castagne, melograni, ecc..Ma a quelli ci penserò domani! Perché a me oggi hanno regalato questi stupendi pomodorini, che hanno riportato in casa una ventata d’estate, ed è anche la giornata giusta, perché qui oggi c’è un clima Continua a leggere..
Rosso d’autunno è il piatto che vado a proporvi oggi, dove utilizzerò il riso rosso Hermes, abbinato ad ingredienti autunnali, come la pera e i carciofi.
Sarà capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di desiderare di fare “armi e bagagli” per spostarsi, anche solo per un week end, lontano dalla città ma come rinunciare a tutte le comodità di casa? La soluzione c’è e si chiama De Markies, la casa mobile! Esatto!!! Avete letto benissimo!!! È stata progettata dal Continua a leggere..
