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LE ULTIME RICETTE

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1917-2017 e la storia continua… I cent’anni del “Barriciello” oggi “Capriccio”

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E’ di questi giorni la riapertura al pubblico della pasticceria “Capriccio” di Napoli, in tempo per festeggiare il centenario dell’attività, dopo un restyling durato alcune settimane. Raffaele Capparelli, proprietario e maestro pasticciere, docente al “Gambero Rosso” e detentore di molti titoli e riconoscimenti, racconta con orgoglio la semplice storia del “Barriciello” (il baretto ),  di suo Continua a leggere..

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Pasta con pesto di rucola e melanzane

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Il pesto di rucola semplicissimo da preparare ,di un verde brillante e molto saporito, provatelo con le melanzane  e  conditeci la pasta !!!

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Torta di mele con farina di Castagne

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Una torta con i profumi autunnali molto buona, oltre che facile è anche velocissima e senza l’utilizzo della bilancia perchè tutto sarà misurato con il vasetto dello yogurt. The post Torta di mele con farina di Castagne appeared first on Paprika e Cioccolato.

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Risotto con Zucca Funghi e Quartirolo

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Nato per prova ma il risultato è molto soddisfacente, un piatto semplice con i suoi colori autunnali, leggero e con pochissimi grassi. The post Risotto con Zucca Funghi e Quartirolo appeared first on Paprika e Cioccolato.

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Lasagne con Salsiccia e Funghi Porcini

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Lasagne con Salsiccia e funghi Porcini, sono buonissime, con il metodo semplificato della besciamella e delle sfoglie sono diminuiti tempi e fatica. The post Lasagne con Salsiccia e Funghi Porcini appeared first on Paprika e Cioccolato.

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Muffin al cocco e limoncello

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I muffin al cocco e limoncello sono delle golosissime tortine ottime per fare colazione o merenda. Le ho preparate per mio fratello, goloso di tutto ciò che contiene limone, li ha portati a lavoro e vi assicuro che hanno fatto letteralmente scintille. Sono buoni, golosi e semplicissimi da preparare. Inoltre sono anche senza burro, sicuramente Continua a leggere..

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Torta Salata con Funghi Champignon, Pancetta Affumicata e Asiago

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Buon Sabato a tutti/e! Le torte salate sono uno dei miei antipasti preferiti, innanzitutto perchè ci si può sbizzarrire con gli ingredienti da utilizzare e poi perchè sono gustose e ottime sia calde che fredde… Insomma, datemi un motivo per non amarle! Questa torta salata (o quiche) con funghi freschi champignon, pancetta affumicata e formaggio Continua a leggere..

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Crema di Zucca con granella di Pisticchi e Robiola di Capra

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Eccomi di nuovo qua, dopo una lunga pausa dal blog sono tornata! Nella mia vita ci sono stati tanti cambiamenti e non vi nego che i livelli di stress hanno raggiunto picchi elevati! Ma finalmente ho ripreso a cucinare e ho tante novità da raccontarvi!!! Una di queste è che ho deciso di rinfrescare un Continua a leggere..

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Carote al forno con Mandorle.

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ON AIR L’Amore Mi Perseguita – Giusy Ferreri  Quasi fine settimana, gioco di anticipo e vi propongo una ricetta sfiziosa, rapida e leggera da rifare nei prossimi giorni.  E a proposito di fine settimana, Domenica 8 Ottobre sarà la Giornata Nazionale delle Famiglie al Museo. Tante le iniziative rivolte ai più piccoli. Noi visiteremo, sempre Continua a leggere..

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Affogato al caffè, pausa perfetta!

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Affogato al caffè Affogato al caffè un dessert al cucchiaio a dir poco delizioso. Una pausa perfetta!  Era da tempo che mi ero riproposta di realizzarlo visto che amo molto i dessert al cucchiaio ed in particolare quelli al caffè. Ma non se ne era mai presentata l’occasione. Poi una sera d’estate…. ospiti improvvisi  uno Continua a leggere..

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