FOOD BLOGGER: Patty

Gli ultimi post di Patty

Melanzane ripiene alla casereccia

Shake Shake Shake Senora – Harry Belafonte Il primo vero ricordo che ho delle melanzane ripiene è legato al mio primo viaggio in Molise. La "vacanza" a casa dei suoceri a conoscere la nonna del mio allora fidanzato (ed oggi marito), in una terra di cui avevo sentito a malapena parlare. Nonna Angela era una donna Continua a leggere..

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Torta di prugne con Armagnac e noci: se solo me ne fregasse qualcosa.

Lady don’t mind – Talking Heads Ok, per pubblicare questa ricetta ci ho messo esattamente due anni. La ragione non è né la mancanza di tempo, né la qualità della ricetta che se devo pronunciarmi, è assolutamente strepitosa. Il problema è un altro, di cui mi imbarazzo solo a confessarlo – ma adesso lo faccio Continua a leggere..

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Torta verde con zucchine trombetta: i soliti propositi.

Hello again – Nei Diamond  Che stranezza, che emozione, che imbarazzo. Ricominciare a scrivere sul blog dopo tanto tempo. Mi sono chiesta se qualcuno passi ancora da queste parti o se, vista la "Vacancy" dell’amministratrice di condominio, abbia deciso di cambiare compagnia definitivamente. Poi mi è caduto un occhio sul contatore visite ed ho avuto Continua a leggere..

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VAMOS A LA PIADA: Piadina con melone, primo sale e mousse di finocchiona

Vamos a la playa Dico. Non ce la si può fare. Un cristiano normale non può stare tutto il giorno davanti ad un computer che naturalmente sviluppa un discreto calore, lavorando in cucina perché unico spazio disponibile in casa, senza aria condizionata ed un’esposizione al sole dalle h. 12.00 alle 19.00, tapparelle abbassate per illudersi Continua a leggere..

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Il Galatoboureko ed il sapore di Cipro

I have a dream – Abba  Con l’arrivo di Giugno, si comincia a sognare il prossimo viaggio. Pur non essendo un’amante del mare come vacanza, specialmente quando si hanno le ferie a ferragosto, sono però profondamente innamorata del mare come luogo dell’anima ed un piccolo sogno che spero di poter esaudire è visitare Cipro, grande Continua a leggere..

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Faraona bardata con patate novelle: lo ZEN e la maleducazione.

Coming around again – Carly Simon La mattina di un sabato di giugno. Sola, in agenzia. So già che non passerà nessuno: qui tutti hanno già cominciato ad andare al mare quindi potrò lavorare nella totale tranquillità. Metto la mia musica preferita in lieve sottofondo e predispongo l’animo ad uno zen rilassato e sorridente. Sono Continua a leggere..

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Una torta salata vegetariana per i ponti di primavera: Easter egg and spring veg tart

Starry Night – Lianne La Havas  Lo Starbooks non si ferma e dribbla tra feste e ponti di primavera. Pare che non mi debba fermare neppure io perché continuerò a lavorare anche mentre voi, amici, starete partenza per un super ponte tra 25 aprile e 1 maggio. Sono invidiosa, lo so! In ogni caso, se Continua a leggere..

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Siviglia: huevos a la flamenca

Titolo canzone Sto aspettando di scrivere questo post da un secolo, esattamente dallo scorso Ottobre, dopo essere rientrata da un viaggio per lavoro in Andalusia ed essere tornata con la testa frastornata di meraviglia, come sempre mi succede quando rivedo quei luoghi. Sarà che ormai la conosco bene; sarà che quella parte di Spagna mi Continua a leggere..

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Guida di Siviglia da Azulejos a Tapas: huevos a la flamenca

Sevilla – Sevillana da Suite Espanola – Albeniz  Sto aspettando di scrivere questo post da un secolo, esattamente dallo scorso Ottobre, dopo essere rientrata da un viaggio per lavoro in Andalusia ed essere tornata con la testa frastornata di meraviglia, come sempre mi succede quando rivedo quei luoghi. Sarà che ormai la conosco bene; sarà Continua a leggere..

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Salsa pestata alla frutta secca: la Tarator

I’ve got a crush on you – Sarah Vaughan C’è un universo da imparare nell’ambito gastronomico. Se poi ci si addentra nelle ricette della tradizione del mondo, allora si che ci si sente dei perfetti ignoranti. E’ quello che è successo a me quando sono incappata nella Tarator, una salsa presente in molte cucine del Continua a leggere..

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