FOOD BLOGGER: Patty

Gli ultimi post di Patty

Una torta salata vegetariana per i ponti di primavera: Easter egg and spring veg tart

Starry Night – Lianne La Havas  Lo Starbooks non si ferma e dribbla tra feste e ponti di primavera. Pare che non mi debba fermare neppure io perché continuerò a lavorare anche mentre voi, amici, starete partenza per un super ponte tra 25 aprile e 1 maggio. Sono invidiosa, lo so! In ogni caso, se Continua a leggere..

Continua a leggere..

Siviglia: huevos a la flamenca

Titolo canzone Sto aspettando di scrivere questo post da un secolo, esattamente dallo scorso Ottobre, dopo essere rientrata da un viaggio per lavoro in Andalusia ed essere tornata con la testa frastornata di meraviglia, come sempre mi succede quando rivedo quei luoghi. Sarà che ormai la conosco bene; sarà che quella parte di Spagna mi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Guida di Siviglia da Azulejos a Tapas: huevos a la flamenca

Sevilla – Sevillana da Suite Espanola – Albeniz  Sto aspettando di scrivere questo post da un secolo, esattamente dallo scorso Ottobre, dopo essere rientrata da un viaggio per lavoro in Andalusia ed essere tornata con la testa frastornata di meraviglia, come sempre mi succede quando rivedo quei luoghi. Sarà che ormai la conosco bene; sarà Continua a leggere..

Continua a leggere..

Salsa pestata alla frutta secca: la Tarator

I’ve got a crush on you – Sarah Vaughan C’è un universo da imparare nell’ambito gastronomico. Se poi ci si addentra nelle ricette della tradizione del mondo, allora si che ci si sente dei perfetti ignoranti. E’ quello che è successo a me quando sono incappata nella Tarator, una salsa presente in molte cucine del Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di Santiago: il sogno di un viaggio.

On the way Home – Neil Young Uno dei miei sogni da viaggiatrice, che probabilmente non riuscirò ad esaudire a meno che non mi prenda un anno sabbatico, è riuscire a fare il Camino de Santiago, nella sua direttrice francese, ovvero quella che dal Passo di Roncisvalle, scende per 800 km e 25 tappe, fino Continua a leggere..

Continua a leggere..

Chocolate cookie brittle per Starbooks di Febbraio

Brown Sugar – The Rolling Stones Nuova sfida, nuova ricetta. Ma questo mese affrontiamo un libro che fa del test sulle ricette la propria ragione di essere. Parlo di GENIUS DESSERT di Food 52, di cui potrete leggere tutto sul sito Starbooks. Solo dolci questo mese, come si richiede al bagordo carnascialesco prima di addentrarci Continua a leggere..

Continua a leggere..

Cake al lime e menta e cioccolato al latte: di ripensamenti e seconde chance.

Son of a preacher man – Dusty Springfield  Non avrei mai immaginato che il mio precedente post avrebbe sollevato un’onda di affetto e vicinanza come non mi succedeva da un po’. Solo per aver espresso perplessità sul continuare questo percorso che ultimamente mi sembra abbia perso un po’ di significato. Senza aver mai realmente pensato Continua a leggere..

Continua a leggere..

Surprise cake: l’appassionata intesa tra arancia e cioccolato

Creep – Radiohead  Tornare a scrivere su questo spazio dopo molto tempo, mi mette in uno stato di malinconia pervasa da sensi di colpa. Ho come la percezione di avere abbandonato un figlio…neanche averlo lasciato andare per la sua strada, no: proprio averlo messo su una zattera ed averlo spinto alla deriva. Sono sparita da Continua a leggere..

Continua a leggere..

Guancia brasata con puré affumicato. M’EAT!

Try a little tenderness – Otis Redding Beh, l’inverno non avrà mica solo lati negativi. Se c’è una cosa che amo di queste giornate rigide, è poter programmare una cena con un piatto dalla cottura eterna. Niente di complicato: si schiaffa un pezzo di signora carne in una casseruola coperto da buon vino, verdure e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Burro di avocado per Starbooks e Simple di Ottolenghi

Simple things – Jim Brickman Questo povero blog soffre di abbandono. Se non ci fosse lo Starbooks che mi pungola nella preparazione di qualcosa, ormai le ragnatele avrebbero preso la residenza su queste pagine. Gennaio sigla il nuovo libro di Ottolenghi, Simple, fonte di ispirazione per ricette di facile esecuzione e tempi adeguati per chi Continua a leggere..

Continua a leggere..