FOOD BLOGGER: Patty

Gli ultimi post di Patty

Black Russian Bagels: la ricerca di un luogo dell’anima.

Shape of my heart – Sting  Di una vita fatta di viaggi e fughe senza premeditazione, di luoghi che forse non vedrò più e di altri in cui tornerò di certo, anche solo con il pensiero,  c’è una cosa che so e di cui sono convinta: non c’è posto che non abbia amato almeno un Continua a leggere..

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Bakewell tart pralinata fragole e lamponi: gli alieni nel telefono.

Loving the Alien – David Bowie Ci siamo. Pochi giorni e la scuola sarà finita. Di nuovo. Finalmente. Chi non è genitore di figlio adolescente non può capire. Specialmente chi non è padre o madre di figlio adolescente restio alla prova da sforzo per studio, non potrà capire che cosa passa un genitore mediamente responsabile. Continua a leggere..

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Chitarrine con pesto di fave e "the animal side"

Animal Instinct – The Cranberries  Ci sono cose che nella vita infastidiscono provocando reazioni stile "incredibile Hulk" e che dopo qualche ora, sono già nel dimenticatoio. Ma se avessimo l’intelligenza di scorrere il nastro indietro al rallenty ed osservare noi stessi alle prese con l’oggetto della nostra rabbia, capiremmo quanto sia stato inutile sprecare tanta energia Continua a leggere..

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Moussaka per Starbooks

Sirtaki – Zorba Dance  Se il passatempo preferito di questo periodo è abbandonarsi ai sogni di vacanza o di viaggio ad occhi aperti, allora forse una porzione di Moussaka potrà spingere i vostri sogni al massimo, portandovi su una spiaggetta isolata spersa nel Mar Egeo dove l’unico segno di vita umana è una taverna dove Continua a leggere..

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Biscottoni integrali allo yogurt e nocciole

Diego ed io – Brunori Sas  Un paio di settimane fa sono riuscita a fare una breve fuga con la famiglia ed assecondando il desiderio della più giovane del gruppo, siamo andati a Milano. – Non mi ci avete mai portata – E’ stato il suo mantra per settimane. Alla fine, in praticamente due giorni, Continua a leggere..

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Avanzi Tutta: cucinare con le erbe selvatiche

Walking on broken glass – Annie Lennox  Le erbe spontanee sono un tema affascinante. Saperle riconoscere ed usare è a mio avviso un grande patrimonio e chi ha avuto la possibilità di ricevere le giuste informazioni dalla propria madre o nonna o zia portandosi dietro questo bagaglio delizioso, è una persona fortunata. Oggi, per la Continua a leggere..

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Pain brioche arancia e cioccolato con metodo Tangzhong

The Scientist – Coldplay  Ebbene si, un altro lievitato e questa volta poche storie ma un po’ di tecnica perché sono mesi che questa ricetta è ferma in archivio ed è giusto che venga alla luce. La colpa è tutta di Sylvain Vernay e del suo incredibile blog. Non so dire se mi piacciano di Continua a leggere..

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Brioche de St Genix aux pralines roses

Love is a losing game – Amy Winehouse Ho scoperto questa brioche durante un viaggio tra Chambery e Lione fatto lo scorso Settembre. Un viaggio molto bello, ma di cui ho un ricordo dolce amaro perché due settimane dopo mancava mio padre. Come spesso succede, i miei viaggi sono fughe che avvengono per la necessità Continua a leggere..

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Torta crumble con crema di ricotta al cioccolato ed amaretto.

If I was – Midge Ure E’ la stagione dei pascoli erbosi e fioriti e di conseguenza della migliore ricotta che possiate trovare. La mia preferita resta sempre quella di pecora, anche se dopo aver assaggiato quella di Bufala sono molto combattuta, e se potessi, la metterei davvero ovunque. Quando sento la parola "ricotta", si Continua a leggere..

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Chocolate Digestive: poche storie da raccontare.

Saturday in the Park – Chicago  A volte ritornano. Negli ultimi tempi ho messo da parte una gran quantità di ricette realizzate via via e mai pubblicate. Le ragioni sono molte, la prima delle quali è il poco tempo a disposizione per scrivere, sistemare foto, dedicare attenzione a questo spazio. La secondo è che quando Continua a leggere..

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