FOOD BLOGGER: Patty

Gli ultimi post di Patty

Torta di farro e more facilissima.

Wake me up when September ends – Green Days Questo è il periodo dell’anno dedicato ai check up personali. L’età richiede attenzione e "prevenzione" è la parola d’ordine. E’ un momento delicato ed io lo vivo con senso di responsabilità ma anche con una certa apprensione, non tanto per i risultati degli esami quanto per l’attenzione e sensibilità Continua a leggere..

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Pancakes al latticello: voglia di States

On the road again – Willie Nelson Quanto è passato? Mi sa che sono un paio di mesi dall’ultima pubblicazione. Sono arrivata a fine giugno con la parvenza di un mocho Vileda con tanto di manico infilato dove non si dice. Che estate!  Ancora non mi sono ripresa dalla stanchezza, ma Settembre è d’altronde il mese del rientro così Continua a leggere..

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Pomodori ripieni alla romana con patate novelle.

A Summer Song – Chad & JeremyAvere i lavori in casa, dai muratori agli imbianchini, è una situazione che utilizzo spesso come maledizione per chi mi vuol male. Non c’è "va a quel paese" che tenga di fronte ad un "te possino un trasloco, anzi due". Esco da un 5 giorni di massacro allo scatolone, per Continua a leggere..

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Mini tarte al pistacchio, conserva di ciliegie e petali di rose

The impossible dream – J. Huston "Come si imprigiona la felicità?"Guarda lontana seduta su uno sgabello troppo alto, mentre pensa che la felicità è come l’aria frizzante prima della neve e vellutata come quella del sole di giugno sulla pelle. Te la senti addosso il tempo di un attimo e poi “puff”, svanita. Ciondola i piedini con gli Continua a leggere..

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Una Brioche in fiore con un cuore estivo

Come un girasole GiogiaNelle lunghe giornate di pioggia che hanno messo una parte d’Italia in ginocchio, sono tornata a giocare con il lievito, sempre sperimentando con il mio nuovo licoli, che ultimamente è molto vivace e mi sta dando grandi soddisfazioni.Non posso panificare o rinfrescarlo ogni giorno perché sono entrata nel periodo più difficile della stagione Continua a leggere..

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Buffet Mini per appetiti Maxi: mini hamburger e frittate di pasta mignon

Little Things - Ho sempre adorato il gioco della miniaturizzazione in ambito alimentare. Ridurre piatti iconici alla stregua di un boccone. La cosa non piace soltanto a me visto il successo che hanno ormai da una decina d’anni a questa parte i famosi "finger food", porzioni afferrabili con le dita, di cui non ci si stanca mai. Oggi non Continua a leggere..

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Biscotti del Lagaccio con Licoli: una nuova dipendenza

I’m addicted to you – Avicil Sono mancata un bel po’ ultimamente ma questo non significa che non sia impegnata dietro la produzione di un bel po’ di ricette.  Il problema è che non ho il tempo materiale per mettermi qui e pubblicare, e questa è la cosa più spiacevole. Non faccio più promesse a questo punto, Continua a leggere..

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Charlotte di Colomba con fragole: Buona Pasqua!

They say it’s Spring – Blossom DearieUltimo rush prima della Pasqua. La mia sarà domestica, senza viaggi parentali ma con la mia famiglia intorno alla tavola di casa mia. A dirla tutta, la cosa che preferisco. Oddio, non è che non mi sarebbe piaciuto andare da qualche parte, ma considerando la ressa ed i prezzi, ed il mio Continua a leggere..

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Supplì al telefono Cacio e Pepe: la malattia del sonno.

Se Telefonando – Mina Arriviamo di rincorsa alla Pasqua dopo un Marzo meteora che ci ha lasciato così in fretta da trovarci sgomenti al pesce di Aprile. Non so più a cosa devo aggrapparmi per rallentare questa vita, un cavallo imbizzarrito che non sente più neanche il morso e le redini. La mia primavera è cominciata con un Continua a leggere..

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Torta al cioccolato bianco e amaretti: in vena di esperimenti

There goes my miracle – B. SpringsteenQuesta torta è la semplicità fatta dolce. Una volta che avrete gli ingredienti in casa ed avrete sciolto il burro ed il cioccolato, farla sarà un lampo e finirla ancora più veloce. E’ una di quelle torte che piacciono proprio a tutti. Gli amaretti smorzano la dolcezza del cioccolato bianco sciolto nell’impasto Continua a leggere..

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