La stagione dell’amore – F. Battiato Cicala o formica? Se qualcuno mi facesse questa domanda non saprei onestamente cosa rispondere. Guardando indietro la mia vita, posso quasi affermare di essere entrambe in una strana, disarmonica combinazione.Sono stata cicala ogni volta che ho avuto la possibilità di partire, di viaggiare, anche solo per brevi periodi, per il piacere e Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Patty
Gli ultimi post di Patty
Marmellata di arance: cicale o formiche?
Pains aux raisins: le spirali ipnotiche della sfogliatura
Turn Around – Bonnie Tyler La ricetta di oggi è uno dei dolci del mio cuore, una brioche sfogliata che mi ricorda tante cose, la prima delle quali i miei viaggi in Francia, dove l’arte della "boulangerie" non finirà mai di incantarmi.I pani all’uvetta, questa è la traduzione letterale di queste brioche, appartengono alla famiglia delle Continua a leggere..
Pan Brioche con biga: certe cose si fanno senza chiedere!
Dont’ ask me why – B. Joel Ok, oggi devo cercare di tenere sotto controllo l’umore. Ieri pomeriggio facevo conversazione con mia suocera, che in questi giorni è ospite a casa mia:- "Eh, domani è anche il tuo compleanno" - "Già"- "Allora? non sei contenta? Dobbiamo festeggiare"- "Ma contenta di cosa? Non è un giorno come tutti gli Continua a leggere..
Cake al cioccolato, mascarpone e caramello salato: ricominciamo.
Cold Little Heart – M. KiwanukaRiposta l’ultima pallina, sterminata l’ultima fetta di panettone, chiuso l’ultimo weekend con annesso ponte legato alle feste, adesso torniamo alla routine. Non senza un senso di malinconia e fastidio perché se è vero che il calendario è pieno di ricorrenze, niente è come il Natale. Non ho molto da raccontare se non Continua a leggere..
Fattu e cottu: la torta di Saba di Quartu Sant’Elena
Have yourself a merry little Christmas – Judy GarldandNel dicembre del 2014, qualche settimana prima di Natale, partivo per la Sardegna con un gruppo di 15 amiche blogger per un intenso viaggio di scoperta territoriale e gastronomica nel Sud e centro di questa incredibile regione. In soli 4 giorni, a seguito di quel viaggio, tutte le Continua a leggere..
Cantucci con fichi e datteri e le sue mille varianti
Christmas – Darlene Love Ci sono ricette a cui non si può rinunciare perché sono talmente perfette che funzionano sempre. Una di quelle sono i Cantucci della mia amica Aurelia che preparo nella versione originale ma che di tanto in tanto vario in termini di "farcitura" per accontentare amici e parenti in fase di regalini. Questi posso considerare questi Continua a leggere..
La Pizza Rentorta: una ricetta di famiglia
The cold song – Purcell – Sting Certe ricette sono così importanti nella memoria di ognuno di noi, che ritornano come pietre miliari nei racconti di famiglia, quasi fossero entità dotate di vita propria. Sono citate e raccontate come si fa per quello zio un po’ strano e misterioso o per quella nonna che aveva poteri paranormali Continua a leggere..
Ciambella di ricotta con cioccolato e castagne
Minor Swing – Django ReihardtPrima che finisse la stagione delle castagne, dovevo preparare questo dolce. Ho bollito, arrostito, spelato e mi sono ridotta le dita in estremità spellate e tagliuzzate, solo per avere la mia scorta congelata di castagne e prepararci diverse cosette che ho in mente da un po’.A partire proprio da questa torta facile Continua a leggere..
Torta di mele nascoste: vivere dentro un loop.
Virtual Insanity – Jamiroquai Il lavoro più fastidioso del cucinare è rassettare. A volte vorrei avere una bacchetta magica alla Mary Poppins, schioccare le dita e trovare tutto perfettamente in ordine. Soltanto questo potrebbe giustificare un’insana mania o sindrome, chiamatela come volete, di cui soffro dalla notte dei tempi: un minuto dopo aver terminato di pulire la cucina, Continua a leggere..
Pie salata con verdure autunnali e salsiccia nostrale: l’estinzione della modestia.
Le Festin – Camille Dopo settimane di latitanza, mi ritrovo a pubblicare, una via l’altra, ricette nuove di pacca.E che ricette! Venghino Siore e Siori, venghino a questo spettacolo unico al mondo! E lasciatemela fare una risata! La verità è che i complimenti mi imbarazzano, mi fanno sentire strana, sia che siano rivolti alla persona (li accetto con fatica) Continua a leggere..