FOOD BLOGGER: Elena Prugnoli

Gli ultimi post di Elena Prugnoli

Taralli pugliesi senza bollitura con semola

Taralli pugliesi senza bollitura con semola (a modo mio) I taralli pugliesi senza bollitura,  sono una ricetta gustosa, uno snack da mangiare in ogni momento. In questi giorni, mio figlio voleva pasticciare ed ho voluto provare a fare i taralli. Ho fatto un esperimento, e anziché utilizzare solo farina 00 ho utilizzato una miscela di… Continua a leggere..

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Cuori di pasta sfoglia salati – Antipasto in love

Cuori di pasta sfoglia salati – Antipasto in love I cuori di pasta sfoglia salati sono un antipasto veramente di grande effetto che piacerà alla vostra metà e che si prepara con estrema facilità. Con un foglio di pasta sfoglia rettangolare avrete antipasto e dolce pronti per la cena di S. Valentino. Servono solo tre… Continua a leggere..

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Focaccia barese integrale con patate nell’impasto

Focaccia barese integrale con patate La focaccia barese integrale è una variante della classica ricetta della focaccia barese classica. Una pizza abbastanza spessa con impasti variabili condita normalmente con olive baresane, pomodori e origano. Questa versione prevede l’utilizzo di farina integrale e meno patate della mia ricetta classica.. per dare più colore alla focaccia ma… Continua a leggere..

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Risotto con la zucca cotta al forno

Risotto con la zucca cotta al forno La ricetta del risotto con la zucca cotta al forno è una ricetta buona sfiziosa e saporita. Un primo piatto ideale per il pranzo di tutti i giorni o una particolare occasione. La ricetta è semplice, vegetariana, senza glutine quindi adatta a tutte le persone che seguono diete… Continua a leggere..

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Risotti per tutti i gusti – raccolta di ricette

Risotti per tutti i gusti I risotti sono un primo piatto che potrete preparare in ogni stagione. Delle vere prelibatezze, utilizzando sughi e condimenti classici, come il risotto con la carne macinata o il semplice risotto al pomodoro fino a dare spazio alla fantasia preparando dei risotti con la frutta. Insomma il riso si sposa… Continua a leggere..

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Risotto con i piselli versione leggera

Risotto con i piselli versione leggera La ricetta del risotto con i piselli è una ricetta antica tipica veneta.. La mia versione è leggera ed era prevista in una delle tante diete che ho fatto. La ricetta è semplice, vegetariana, senza glutine quindi adatta a tutte le persone che seguono diete e regimi alimentari particolari,… Continua a leggere..

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Ciambella alle mandorle e cacao

Ciambella alle mandorle e cacao senza uova La ricetta della ciambella alle mandorle e cacao senza uova e senza burro è una ciambella molto buona soffice e ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio e ha problemi con le uova. Avevo del latte di mandorle ed ho deciso di utilizzarlo ma se utilizzerete dell’acqua… Continua a leggere..

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Tartine al salmone – antipasto light

Tartine al salmone antipasto light Le tartine al salmone light sono un buonissimo antipasto da preparare per ogni occasione, ma soprattutto per Capodanno. La farcia di queste tartine infatti è light e ci permetterà di risparmiare tantissime calorie rispetto ad una farcia simile tradizionale. Ma andiamo a veder come si preparano queste tartine al salmone…. Continua a leggere..

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Brioche allo yogurt sofficissime

Brioche allo yogurt soffici e golose La ricetta delle brioche allo yogurt sono dei cornetti dolci e soffici che potrete gustare per colazione o per una sana e genuina merenda. Semplicissimi da realizzare richiedono poco tempo e poca praticità. Ingredienti per 10 brioche allo yogurt 230 g di farina 00 230 g di farina manitoba… Continua a leggere..

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Cheesecake all’arancia al forno

Cheesecake all’arancia al forno La cheesecake all’arancia al forno è una cheesecake cotta che vi sorprenderà per la sua bontà. Il procedimento per prepararla è un po’ lungo ma non difficile quindi armatevi di tempo e di tutti gli ingredienti e prepariamo questo delizioso dolcetto. Ingredienti per 8 persone 200 gr di biscotti digestive 60… Continua a leggere..

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