Tag Archives: farina

Cari lettori, ben ritrovati e buon anno a tutti voi!Riprendiamo con una ricetta dolce, che in questi giorni di freddo ed al calduccio in casa, ho realizzato insieme a mia figlia e naturalmente a sua richiesta!  Ingredienti per circa 8/10 pancakes2 uova intere;80 gr. di zucchero semolato;150 gr. di farina (o poco più);1 cucchiaio di Continua a leggere..

La ricetta della torta soffice di mandorle di Nora Ephron è stata resa nota solo dopo la sua morte grazie all’amico Nathan England. Infatti, lui stesso pubblicò nel suo quotidiano un articolo parlando proprio delle grandi abilità in cucina di Nora e raccontando anche di questo dessert che lei amava tanto preparare ai suoi ospiti Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina integrale, 160g zucchero, 25g cacao amaro in polvere, 60ml olio di semi, 50ml latte, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 pompelmo rosa, 8g lievito per dolci Riunire in una terrina la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito, mescolare e aggiungere la scorza con l’olio, l’uovo e il latte; Continua a leggere..

Questa ciambella salata farcita con tacchino arrosto e pesto di pistacchio è ricca di gusto ma per un ulteriore arricchimento nel suo gusto, consiglio di usare al posto del tacchino, un prosciutto saporito o dello speck, il risultato sarà ancora più sorprendente e anche un formaggio saporito o più parmigiano, io avevo usato una spolverata Continua a leggere..

2019: (ri)partenze, buoni propositi e tantissimi viaggi e progetti, questo voglio per l’anno nuovo. Oggi arrivo con un dolce, per niente light (nonostante la nuova home del blog vi proponga ricette green e leggere), ma talmente buono che non potevo aspettare a pubblicarlo! Un post a settimana, ve lo prometto, tra ricette nuove, tradizione e Continua a leggere..

Non amo le torte di piccole dimensioni…. finiscono sempre troppo in fretta!!! Questa è una new entry del 2019, presa dal libro”il cucchiaio d’argento”, perfetta per la colazione, provatela con una bella tazza di latte… buonissima!!! E’ una torta semplicissima e soprattutto si prepara in breve tempo… non resta che provarla non ne sarete deluse!!! Continua a leggere..

Per la colazione dell’Epifania volevo preparare qualcosa  di buono, che coccolasse il risveglio di tutta la famiglia.Sapendo poi che ci aspettava una bella scarpinata in montagna, potevamo permetterci qualcosa di un po’ più calorico, ma sempre al modo giusto.Sabato ho pazientemente fatto lievitare per ore un impasto per pan brioche, aromatizzato con scorzetta d’arancia, che Continua a leggere..

Torta di rose con confettura di ciliege, ottima per la colazione oppure merenda se mangiata tiepida è divina. Di facile realizzazione ma come tutti i lievitati un pochino lunghi i tempi di lievitazione ma con un’ottima organizzazione tutto diventerà semplice. La sua bontà ripagherà il lavoro. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Continua a leggere..

Nessun giorno è uguale all’altro, ogni mattina porta con sé un particolare miracolo, il proprio momento magico,  nel quale i vecchi universi vengono distrutti  e si creano nuove stelle. (Paul Chelo) Le feste sono finite, le scuole riaprono, i ritmi di tutti, grandi e piccini riprendono a pieno regime, ma per ora sono ancora qui Continua a leggere..

Avete presente quella parte della giornata dove cerchi qualcosa di sfizioso da mangiare? quella parte di giornata dove avresti bisogno di un  supereroe che te la salvi quella giornata. Bè allora ho ciò che fa al caso vostro. Immaginate delle focaccine calde appena uscite dal forno, il profumo del pane che inebria la casa. Ora Continua a leggere..