Tag Archives: farina

Ingredienti:  3 uova 150 gr zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 125 gr yogurt al limone 275 gr farina 00 1 busta lievito per dolci 400 gr di uva bianca senza semi 75 gr gherigli di noci Preparazione: Setacciare la farina con il lievito.  In una terrina mescolare le uova con Continua a leggere..

Lasagne al radicchio e pancetta Un primo piatto sostanzioso, saporito e goloso con radicchio pancetta e besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all’uovo 400 g Pancetta dolce 250 g Parmigiano reggiano 50 g Radicchio di Chioggia 1 Cipolla 1 Burro 30 g Sale q.b. Per Continua a leggere..

La torta sorpresa dei Re Magi o Galette des Rois è un tipico dolce di Natale francese, come il più famoso Buche de Noel. Per tradizione secolare si prepara per l’Epifania,il 6 Gennaio, o meglio “el dia de los Reyes” cioè il giorno dei Re Magi. Deve essere portata in tavola accompagnata da una corona di cartoncino dorato e Continua a leggere..

Vediamo cone preparare la Calza della Befana al doppio marzapane Procedura 1 ora 40 minuti Cottura 40 minuti Persone 8 Ingredienti 200 gr marzapane rosso 200 gr marzapane bianco 200 gr farina 190 gr zucchero 45 gr burro 6 uova 1 bustina vanilina q.b. sale q.b. zucchero a velo q.b. zuccherini colorati   Preparazione: 1) Continua a leggere..

  E come dev’essere un dolce risveglio? Questo alle volte lo decidiamo proprio noi. Quando ci alziamo (con molta difficoltà) da quel letto che ci vuole trattenere a sé, noi decidiamo se iniziare bene o male e basterebbe davvero tanto poco. Diciamo che lo dico ma poi effettivamente non è sempre cosi; sto ancora un Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di riso, 100g burro, 2 uova, 140g zucchero, 7g di lievito per dolci, 200g pere a cubetti, 20g pinoli, 30g miele di acacia, 8 amaretti, zucchero a velo Mettere nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, le uova, lo zucchero e il lievito; azionare l’apparecchio fino Continua a leggere..

  Il pandarancio è un dolce siciliano che ha la particolarità di utilizzare l’arancia con tutta la buccia; è un dolce semplice, dagli aromi agrumati molto intensi, naturale, senza ingredienti stravaganti, adatto a tutti, anche ai celiaci se si sostituisce la farina di frumento con quella di riso; è solare come la mia Terra. Volendo Continua a leggere..

  Il pandarancio è un dolce siciliano che ha la particolarità di utilizzare l’arancia con tutta la buccia; è un dolce semplice, dagli aromi agrumati molto intensi, naturale, senza ingredienti stravaganti, adatto a tutti, anche ai celiaci se si sostituisce la farina di frumento con quella di riso; è solare come la mia Terra. Volendo Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina di grano saraceno, 150g farina O, 500g verza a tocchetti, 200g carote a rondelle, 280g formaggio Casera a dadini, 90g formaggio Bitto a dadini, 150g burro, 1 ciuffetto di salvia Mescolare le farine, diluire con 250ml di acqua, e impastare fino ad ottenere una massa omogenea e uniforme, manipolando a lungo; formare Continua a leggere..

Se davvero la befana vien di notte, da noi troverà questi deliziosi biscotti.Se anche a voi piacciono le rose del deserto, provate la mia versione al cacao, sono diverse ma particolarmente golose. Ingredienti 150 g di farina 0070 g di farina di mandorle80 g di cacao amaro180 gr di burro morbido150 gr di zucchero2 uova1 Continua a leggere..