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Il panettone insieme al pandoro è il dolce di Natale per eccellenza. Puoi personalizzarlo come vuoi, preparandolo comodamente in casa e mettendoci gli ingredienti più congeniali al gusto tuo e dei tuoi cari. Tra tante possibili varianti, un’ottima idea per un Natale indimenticabile è il panettone ripieno di crema pasticcera, una versione succosa e invitante Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 380ml acqua, 20g miele di acacia, 410g farina O, 110g farina integrale, 30ml olio, 13g sale, 3g origano Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale; azionare lì’apparecchio e impastare per 8 minuti. Prelevare l’impasto e Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina di nocciole, 50g fecola di patate, 200g zucchero, 130ml olio di semi, 120ml latte, 4 uova, 200g panna vegetale, 160g crema alla nocciola, 200ml latte di nocciole, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 1 bustina lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio perline di zucchero oro e argento Continua a leggere..

E’ scoccata la mezzanotte: la Vigilia di Natale è arrivata. L’interno del nostro Bistrot è illuminato da candele che si riflettono vanitose sulla grande vetrata che affaccia sulla strada. E proprio la strada, all’improvviso, sembra fermarsi a guardarci come noi facciamo sempre con lei. Forse si è accorta della quantità imbarazzante di zucchero a velo Continua a leggere..

Il ceppo di Natale si prepara con la pasta sfoglia farcita con la crema pasticcera e successivamente ricoperta con cioccolato. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del ceppo di Natale. DIFFICOLTÀ: ALTA DOSI: 6 TEMPO: 30 min di preparazione 50 min di cottura Ingredienti: Zucchero 330 g Farina 00 260 g Uova 6 + 5 Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pane bianco raffermo a cubetti, 80g pane integrale raffermo a cubetti, 800g zucca a dadini, 800ml latte, 190g farina OO, 60g farina integrale, 30g pesto di basilico scolato (il mio, leggi qui), 60g grana grattugiato, 1 cucchiaino foglioline di maggiorana, noce moscata, olio, sale, pepe Riunire in una capiente ciotola il pane raffermo, Continua a leggere..

Buonasera a tutti. Ci siamo quasi , e perché nell’attesa non proviamo a biscottare insieme??Oggi vi presento dei semplicissimi  e profumatissimi biscotti all’arancia  visti su facebook tempo fa, presi dal blog ‘Giallozafferano.it’.Pronti???? INGREDIENTI 300 gr farina 00 150 gr zucchero seno lato 110 gr margarina 1 cucchiaino lievito per dolci scorza di un’arancia non trattata Continua a leggere..

Sono una deliziosa via di mezzo tra un biscotto e un pasticcino. Hanno inoltre la prerogativa di non contene re ne farina ne derivati del latte. Quindi adatti a chi è intollerante al lattosio e al glutine. Peccato che rimangano esclusi a chi è intollerante ai frutti secchi. La firma poi è una garanzia di Continua a leggere..

Friabilissimi e leggeri, questi biscotti sono realizzati  con un impasto senza glutine a base di farina di riso e sono decorati con cioccolato bianco e Smarties. Colorati e golosi si preparano in pochissimo tempo e sono uno tira l’altro

Oggi un antipasto carino e gustoso che può essere adatto per i pranzi delle feste. Protagonista la polenta, ma utilizzata come contenitore per un ripieno fatto di gorgonzola e noci. Un classico la polenta con il gorgonzola, ma in questa veste è decisamente simpatica e carina. Per prima cosa bisogna realizzare la polenta e farla Continua a leggere..