White three tiered cake with shells
LE ULTIME RICETTE
7feb
7feb
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Maltagliati fritti di Giovanni Pina
I dolci fritti sono dei veri peccati di gola che caratterizzano rigorosamente il periodo del carnevale. Sono certamente buonissimi, ma queste trasgressioni concediamocele per un tempo breve, altrimenti… saranno guai per la salute. Questi maltagliati di Giovanni Pina assomigliano alle frappe o chiacchiere, ma l’impasto tirato ha uno spessore maggiore, quindi si gonfiano facendo una Continua a leggere..
7feb
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Crostata alla frutta
La crostata che vi presento in questo post è un pò particolare….vi chiederete il perchè.Ora vi svelo il segreto, la pasta frolla è alla panna!Deliziosa….ora mani in pasta…! Cosa vi serve… Panna fresca UHT 110 ml Burro 110 gr Zucchero 150 gr Uova 1 Farina 300 gr Lievito per dolci 1 cucchiaino Come si fa… Continua a leggere..
7feb
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Torta San Valentino
Ingredienti Farina 0/0 100 gr. Fecola 100 gr. Zucchero semolato 220 gr. Cacao amaro 20 gr. Uova grandi 5 Vaniglia una bustina Lievito chimico 8 gr. Cannella un pizzico Per la crema Ganache: Cioccolato fondente 250 gr. Panna dolce 250 gr. Burro 40 gr. Per la bagna: Rhum 150 ml. Acqua 150 ml. Per il Continua a leggere..
6feb
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Cenci Fritti di Carnevale Senza Zucchero
Cenci Fritti di Carnevale Senza Zucchero è una ricetta di Carnevale e realizzata senza la farina raffinata nè zucchero raffinato (a basso-medio indice glicemico) Cenci Fritti di Carnevale (o Chiacchere, Bugie, Sfrappole, Bugie..) è una ricetta per realizzare i tipici … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cenci Fritti di Continua a leggere..
7feb
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crocchette di orzo
crocchette di orzo – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 200g di orzo 100g di spinaci 5 carote una cipolla e mezza un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe nero preparazione grattugiate 3 carote su una grattugia a fori grossi mondate lavate e tritate sottilmente una Continua a leggere..
7feb
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pasta al sugo di noci
pasta al sugo di noci – ricetta – dosi per 4 persone 320 g di maccheroni al ferretto 1 cespo di radicchio 150 g di gherigli di noci 50 g di mollica di pane fresco 60 ml di panna da cucina 50 g di coste di sedano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..
7feb
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torta di pane
torta di pane – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 100 g di pane raffermo grattugiato 300 g di zucchero semolato 200 g di burro 300 g di mandorle e noci 6 uova 1 bustina lievito per dolci in polvere 1 tazzina di caffè 200 g di zucchero a velo 1/2 bicchierino di rum preparazione montate Continua a leggere..
7feb
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la cucina degli amici – tiramisù con il pandoro
la cucina degli amici - tiramisù al pandoro – ricetta – CUOCA : MILENA dosi per 4 persone ingredienti 300g di pandoro 200g di mascarpone 200ml di panna fresca 4 g di gelatina 80 g di zucchero semolato 100ml di caffè 1 bicchierino di Grand Marnier 60 g di cioccolato fondente Ammollate la gelatina in acqua Continua a leggere..
7feb
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Ciambelline di patate cotte al forno, un’alternativa per il Carnevale, alle classiche frittelle
Volevo un dolcetto che rappresentasse il Carnevale, ma non volevo friggere. Prendendo spunto da varie ricette trovate sul web, ho messo a punto questa ricetta. Il risultato m’è piaciuto molto, un dolcetto leggero, poco dolce, senza grassi. Appena sfornate erano sofficissime, una tirava l’altra. Ma anche inzuppate erano buonissime. Ingredienti: 500 gr di farina bianca Continua a leggere..