FRITTELLE CON RICOTTA E ZAFFERANO – Bimby – Laura Lau Questa squisita ricetta è adattissima per il periodo carnevalesco, ma in realtà ottima per tutto l’anno! Molto semplice da realizzare e gustosissima, le frittelle rimangono soffici e il gusto delicato. Per realizzarla ho preso spunto dalla ricetta della cara Patrizia Serra, l’ho poi leggermente modificata Continua a leggere..
Dolci e sfiziose le frittelle di semolino con uvetta sono una versione fritta del migliaccio classico di carnevale! Frittelle di semolino con uvetta 1 L di latte 150 gr semolino 4 tuoeli 4 uova 80 gr zucchero semolato 80 gr uvetta scorza di un’arancia un pizzico di sale 100 gr granella di biscotti secchi Olio Continua a leggere..
Il carnevale si sà che è coloratissimo ma molto calorico, è quindi arrivato il momento si trasformare le frittelle in una bontà tutta alla frutta, ed in questo caso Icakebake ha pensato di proporvi delle squisite Frittelle all’arancia! Frittelle all’arancia 150 gr farina 0 3 arance non trattate 1 cucchiaino di lievito in polvere 2 Continua a leggere..
il sale va messo alla FINE dopo aver già passato il punto di pasta, il sale uccide il lievito,
Farò tesoro del tuo consiglio…al momento io l’ho sempre fatta così e non ho avuto problemi!
Fatta mille volte ma mai postata…. oggi rimedio subito! E’ un classico delle preparazioni salate campane, un guscio di morbida focaccia ripieno di scarole ripassate con capperi, olive e alici. Buonissima e perfetta se avanza da mangiare anche il giorno dopo sia a temperatura ambiente che riscaldata in forno e fatta rinvenire. Ho lessato la Continua a leggere..
Questa ricetta nasce dall’esigenza di riciclare in qualche modo del pane bianco imbustato, aperto ormai da qualche giorno e visto che aveva ormai perso la sua fragranza e morbidezza ho pensato di farne un piatto svuotafrigo. La non-ricetta è semplicissima: Ho foderato con della carta forno uno stampo in alluminio ed ho messo le fette Continua a leggere..
Sul blog trovate già la ricetta della besciamella fatta in casa, oggi ve ne propongo una variante più leggera senza burro ma con l’olio di oliva. Nella pagina delle ricette light vi ho spiegato proprio che in alcuni casi basta sostituire degli ingredienti per rendere una ricetta più leggera e questo è il caso appunto Continua a leggere..
Gli ingredienti principali di queste caloriche lasagne sono originari della mia regione il Lazio sono: il broccolo romano e il formaggio Cacio Magno. Questa varietà di broccolo dalla caratteristica forma a punta è tipica della campagna romana, il nome deriva da “brocco” ossia germoglio, per la diffusione di infiorescenze secondarie a forma di rosette. Il Continua a leggere..
Al giorno d’oggi potremmo vivere senza un Platone… Ma è necessario un numero doppio di Newton per scoprire i segreti della natura e per riportare la vita in armonia con le sue leggi…Dmitri Mendeleev (1034-1907) Ho preparato questa tortina lo scorso anno …Ecco perché appare come unica decorazione un fiore di cui non conosco il Continua a leggere..
