Risotto tipico della tradizione lombarda. Noi che siamo costantemente a dieta ne facciamo un piatto unico da accompagnare con della verdura cotta o con un pinzimonio… E’ il piatto tipico del giorno della Giubiana, l’ultimo giovedì di gennaio. La Giubiana è una strega, spesso magra, con le gambe molto lunghe e le calze rosse. Vive Continua a leggere..
Una vita da NeoMamma… Sapevo che la mia vita sarebbe cambiata, ma non è solo cambiata potrei dire è stata scecherata!!! E’ sì ragazzi , sapete che il mio soprannome è WonderWomen, ma ora i miei super poteri sono rivolti ad un frugoletto di nome Elio che ha bisogno di me, lui viene prima di Continua a leggere..
Questo potrebbe essere il classico post "anno nuovo, vita nuova", l'ultimo racconto del 2016. In effetti non so come chiudere al meglio quest'anno, in verità non è stato un bruto anno, il lavoro è andato bene, nonostante i tanti sforzi, il locale ormai è una vera macchina sforna sorrisi per la gente, ed Continua a leggere..
Le scrippelle sono delle frittatine delicate e molto sottili, impiegate nella cucina tradizionale abruzzese per la preparazione di svariati primi piatti: come cucinarle asciutte col pomodoro e in brodo, o ” ‘mbusse “, come le chiamano a Teramo. … Read more
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda pronta Buitoni 150 gr di ricotta vaccina 1 ciuffo di radicchio olio extravergine di oliva pepe nero sale fino integrale Procedimento: Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato Mescolare 150 gr di ricotta con circa 4 foglie di di radicchio tritato finemente. Condire appena con olio extravergine Continua a leggere..
A volte i piatti vegetariani ti lasciano a bocca aperta. Gli gnocchi di stracchino con verdure sono una di queste ricette. Sono veramente semplici da fare, si preparano in breve tempo e soprattutto sono molto golosi. Li ho conditi con un sugo alle verdure, mantecato con un pochino di mascarpone e panna fresca, che li Continua a leggere..
Dolci per la Befana | calze di sfoglia dolci! Quest’anno volevo preparare un dolcetto simpatico da gustare il giorno dell’Epifania e ho fatto qualche prova..queste calze di sfoglia dolci sono davvero carine e dal ripieno gustosissimo, che piace anche ai bambini! La ricetta è davvero semplice e potrete poi decorare le calze una volta cotte Continua a leggere..
La zuppa di verza è un primo piatto caldo, gustoso e completo dal punto di vista nutrizionale ed è l’ideale per riscaldarsi durante la stagione fredda. La verza, anche conosciuta come cavolo verza, appartiene alla famiglia dei cavoli ed è una verdura ricca di sali minerali e vitamine. La ricetta si rivela essere ideale per Continua a leggere..
Fino a qualche anno fa per me Natale significava struffoli, mustacciuoli, panettone e pandoro. Poi ho conosciuto mio marito e mi sono immersa nelle tradizioni natalizie dell'Alto Adige. Il 6 dicembre, in Alto Adige, come in tante altre parti del mondo, si festeggia San Nicolò che porta dolci e regali a tutti i bambini. Ai Continua a leggere..
Questi pancakes li ho preparati il primo anno che aprii il blog, è già, quanto tempo ormai, già tre anni che sono qua con voi!!! La ricetta era buona, ma non esattamente come la volevo. Per non parlare delle foto (che allora mi sembravano bellissime ahahah)! Così come me anche Cuor di Ciambella in questi Continua a leggere..
