FOOD BLOGGER: quasimagia

Gli ultimi post di quasimagia

Catalana di Gamberi con mango e verdure

CATALANA DI GAMBERI CON MANGO E VERDURE – Scorrendo distrattamente la home di Facebook in un minuto di pausa tra una lavatrice e la pausa merenda, mi sono fermata su una gustosissima foto di un piatto davvero invitante preparato dalla mitica Benedetta Parodi (che a sua volta dice di aver imparato dal maestro Knam): una Continua a leggere..

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Asparagi con briciole di pane tostate e pistacchi (ricetta veloce)

ASPARAGI CON BRICIOLE DI PANE TOSTATE E PISTACCHIVI PREGO PROVATELI!Sono rimasta stupita anche io della loro bontà!

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Pancakes alle banane Senza uova

Preparare i pancakes alle banane senza uova è davvero semplice e velocissimo! Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore ed il gioco è fatto!1 – E’ sicuramente un ottimo modo per riutilizzare le banane mature che spesso ci ritroviamo in casa e che non sono più così gustose da mangiare a morsi!Se anche voi come Continua a leggere..

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Sbriciolata alle ciliegie

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE – Conoscete un dolce da forno più veloce e allo stesso tempo goloso della SBRICIOLATA ?!?! Questa volta ve la propongo con una composta di ciliegie! :)Potreste optare anche per una composta di fragole! Per rendere le cose ancora più veloci scegliete la vostra marmellata o confettura preferita!Per qualcosa di super goloso… Continua a leggere..

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Crostata salata agli spinaci (anche Bimby)

Ho preparato già diverse volte questa Crostata salata agli spinaci che adoro! Il ripieno è bello saporito e il risultato è un bel piatto unico gustoso ed invitante!

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Pasta cremosa limone e formaggio spalmabile (tipo philadelphia)

Una pasta semplicissima e cremosa, che piace davvero a tutti, grandi e piccini! La preparo spesso anche per la mia bimba di un anno e mezzo e le piace da matti! :)Un formaggio spalmabile, tanta buccia di limone e (per i grandi, se piace un po’ di pepe)…è un’idea veloce da portare in tavola in Continua a leggere..

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PASTA frolla al latte SENZA BURRO – per crostate e biscotti

La FROLLA AL LATTE senza burro PER CROSTATE E BISCOTTI è una pasta frolla che ho adorato sin da subito! E’ una frolla molto facile da lavorare e che tiene perfettamente la forma: perfetta quindi per biscotti, ma anche per crostate decorate perché in cottura la frolla rimane perfetta e non crepa, senza tante accortezze!Diciamo Continua a leggere..

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PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA marchigiana

La pizza al formaggio di Pasqua o PIZZA DE CASCIO (in dialetto!) è sicuramente una tra le ricette più conosciute e preparate della tradizione Marchigiana nel periodo pasquale.Buonissima con gli affettati nell’antipasto del pranzo pasquale, ma ottima anche da sola!Questa ricetta risale a qualche tempo fa, quando avevo iniziato a tenere in casa il lievito madre, Continua a leggere..

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crescia sfogliata marchigiana

CRESCIA SFOGLIATA MARCHIGIANAHo provato questa crescia e me ne sono letteralmente innamorata!Si tratta di una crescia molto ricca, nell’impasto ci sono uova, strutto e pepe. La forma ricorda quella di una “piadina” più ricca, profumata e un po’ più alta e consistente, che può anche essere gustata da sola!Mi sono ispirata alla ricetta della crescia Continua a leggere..

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Come cuocere la pizza nel forno di casa? METODI E CONSIGLI PRATICI

COME CUOCERE LA PIZZA NEL FORNO DI CASA?Tutti i trucchi e i consigli per una pizza perfetta! Farina, acqua, lievito, sale e olio (a volte nemmeno quest’ultimo!) pochissimi e semplici ingredienti per preparare uno dei piatti più amati e conosciuti in tutto il mondo e che ci rappresenta oggi più che mai!

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