FOOD BLOGGER: quasimagia

Questo CIAMBELLONE ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO ha subito conquistato tutta la famiglia, ma il suo più grande fan è sicuramente mio figlio di 7 anni: a suo dire è un ciambellone che profuma di “donuts” e di “marshmallow”!!!! Sarà sicuramente l’utilizzo dello yogurt alla fragola che dona questo particolare profumo e morbidezza a Continua a leggere..

Che invenzione il budino di cachi e cacao! Un dolce semplicissimo e davvero adatto a tutti, anche ai bambini più piccoli perché gli unici ingredienti sono un frutto e un po’ di cacao amaro! Vi garantisco che anche se non amate il sapore di questo frutto, non resisterete ad una cucchiaiata di questo budino! Io Continua a leggere..

Siete pronti a preparare una CREMA DI MELANZANE davvero semplice e BUONISSIMA? Perfetta da spalmare sul pane, bruschette, per condire la pasta o da servire insieme a verdure crude!! E’ davvero una salsa versatile! La crema di melanzane o BABAGANOUSH ha origini mediorientali, ma ci sono tantissime varianti: di base si ottiene cuocendo le melanzane Continua a leggere..

La ricetta delle Crêpes di lenticchie è davvero FACILISSIMA ! Solo due ingredienti : lenticchie rosse decorticate e acqua! Più facili di così! Delle crêpes vegane facilissime, ottime per inserire i legumi nella nostra dieta in modo davvero piacevole! Non avrei mai detto che frullando insieme lenticchie e acqua potesse formarsi questa pastella perfetta per Continua a leggere..

La ricetta dei Waffle alle zucchine è davvero semplicissima , è una portata che può essere davvero versatile: io li preparo per merenda, ma anche per la cena, e possono essere abbinati sia ad un contesto salato che dolce! Vi serviranno zucchine, uova, yogurt e farina oltre ad un pizzico di lievito per salati: non Continua a leggere..

Le  Palline festose  sono uno dei dolcetti più semplici e gustosi che possiate realizzare, anche con l’aiuto dei vostri bimbi – la ricetta è facilissima, io mi ricordo che da piccola aiutavo mia mamma a prepararli! Sono ottime per i bambini anche perché sono senza uova crude! Io non metto mai nemmeno il liquore perché Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta velocissima: le POLPETTE DI CECI E ZUCCHINE , delle polpette davvero semplici da preparare, ma buonissime!!! Le ho portate in tavola con una salsina allo yogurt niente male e sono sparite in poco tempo! Vi assicuro che piaceranno a tutti, anche ai bambini! Vi lascio subito agli ingredienti! Provate anche Continua a leggere..

I Pancakes salati ai legumi e spinaci sono dei gustosissimi pancakes proteici , grazie all’utilizzo della farina i ceci nell’impasto. Inoltre ho aggiunto anche una verdura, in questo caso gli spinaci, perché riuscire a creare qualcosa di buono e goloso in cui ci siano anche delle verdure ormai è diventata una sfida!!! :) I miei Continua a leggere..

Un PANE AL LATTE sofficissimo , morbido e molto versatile: questa ricetta vi rapirà il cuore! E’ un impasto semi dolce , che starà benissimo sia con il dolce che con il salato. Scegliete voi se realizzare un’unico filone, due, oppure preparare dei piccoli panini, perfetti da farcire! Io ho realizzato due trecce di pane Continua a leggere..

Le ciambelle strozzose di Pasqua , una delle ricette più cercate nel periodo pasquale nel mio blog, sono delle ciambelle bollite e poi cotte in forno, che si preparano con pochi e semplici ingredienti: uova, farina, poco zucchero, olio e MISTRA’ . Poi si aggiunge un po’ di agente lievitante e aromi , come il Continua a leggere..