Da due settimane sto aderendo a #unagiornatavegana , hastagh su Instagram creato sulla coda di #unasettimanavegana a promuovere un bel libro di alimentazione veg scitto dalla dottoressa Silvia Goggi e rivolto alle famiglie: La mia famiglia mangia green Il libro, suddiviso in fasce di età dallo svezzamento all’adolescenza, propone un menù settimanale in base alle Continua a leggere..
In molti mi avete chiesto più ricette per la friggitrice ad aria, in particolar modo con le verdure, avrei voluto girare dei video nuovi ma con le gemelle a casa da scuola, mi risulta complicato riuscire a farlo senza interruzioni dovute a faide tra sorelle. Ho raggiunto un compromesso che spero vi sia gradito, sto Continua a leggere..
eccoci con l’appuntamento con idea menù un pò in ritardo ma ci siamo con un menù gluten free il caldo è arrivato e la voglia di cucinare ma anche di mangiare, fortunatamente direbbe qualcuno,fra cui io, è calata vi offriamo qualche piatto fresco e invitante per questo menù senza glutine visto che aumentano sempre più Continua a leggere..
Ciao a tutti! Oggi prepareremo insieme dei profumatissimi cubotti di salmone al profumo di pistacchio!
So che fa molto caldo in questi giorni, ma io ad un buon risotto rinuncio difficilmente, almeno una volta la settimana me lo concedo.Questo è troppo buono e particolare per non condividerlo con voi!Si tratta di un risotto mantecato con un pesto di zucchine e mix di erbe aromatiche, con una tartare di gamberi marinati Continua a leggere..
Ingredienti 1 Mazzo Carote Novelle 1 Scalogno 2 Cucchiai Vino Marsala Secco Brodo Vegetale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Semi Di Sesamo Tostati Preparazione Spazzolare le carote sotto l’acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell’olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a Continua a leggere..
Contaminazioni di sapori e culture, creatività e sperimentazione, divertimento e curiosità. Il termine “fusion” tanto di moda negli ultimi anni non riuscirebbe a rendere a pieno la cucina sperimentale e creativa di Gustavo Vandsberg e del suo Gu’ Bergamo. Brasiliano, 35 anni, una laurea in ingegneria, ha mollato tutto per seguire il suo sogno di Continua a leggere..
Ingredienti 4 dischi di pane Carasau 1 zucchina media 12 alici sfilettate olio evo 1 spicchio di aglio pepe qualche goccia di colatura alici (o sale) La prima cosa da fare, aimè, è pulire e sfilettare le alici. Passo poi alla zucchina, che lavo e taglio a julienne. In una padella verso l’olio, l’aglio e Continua a leggere..
La torta allo yogurt e albicocche è perfetta per la colazione e merenda. Senza burro, senza glutine e con pochissimi ingredienti. Per preparare questa buonissima e morbida torta allo yogurt e albicocche ho usato un vasetto di yogurt greco alla frutta che avevo in frigo e la farina per dolci Nutrifree che potete sostititure con Continua a leggere..
Rustico di pasta sfoglia ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire per cena o come antipasto. Ricette da non perdere=> Il rustico di pasta sfoglia è molto gustoso e si può farcire in diversi modi. Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare
