Vi mancavano i dolci vero??? Eccovi subito accontentati… un dolcino per una sana colazione o per l’ora della merenda…..si preparano in anticipo e in contenitori di latta si conservano perfettamente per alcuni giorni, poi basta riscaldarli e ritorneranno fragranti….. Di cosa parlo dei Muffin…adattabili alla preparazione con tantissimi ingredienti diversi, buonissimi, e come vi dico Continua a leggere..
Qualche giorno fa, ho percorso 800 km, dall’Irpinia a Milano per poter assistere, insieme allagrande famiglia di blogger GialloZafferano, alla presentazione in anteprima di due nuove ricette,che prendono ispirazione proprio dal classico McChicken: McChicken Delicato e McChicken Saporito. Le ricette,sono state create a quattro mani dagli Chef GialloZafferano e McDonald’s e la selezione dei nuovi Continua a leggere..
Potete prepararli con una miriade di ripieni basta dare spazio solo alla vostra fantasia. Ingredienti 1 confezione di pane per tramezzini 150 g maionese 2 scatole di tonno sott’olio Preparazione Togliete il pane dalla confezione e prendete due fette. Disponetele vicine e con l’aiuto del mattarello appiattitile leggermente. In una ciotola disponete la maionese Continua a leggere..
Crostata al limone Ingredienti – 300 g di farina – 4 uova – 3 tuorli – 30 g di zucchero a velo – 250 g di zucchero – 2 dl di panna – 170 g di burro – 30 g di pinoli – 2 limoni Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Versate la farina Continua a leggere..
Pasta con zucchine, pancetta e crema di asiago Ingredienti olio q.b. 1 spicchio d’aglio 200g di zucchine 120g di pancetta sale e pepe q.b. besciamella 200ml (200ml di latte, 20g di burro e 20 di farina se volete farla fatta in casa) 120g di formaggio Asiago Paccheri 250g Procedimento: Pulire le zucchine, tagliarle alla julienne Continua a leggere..
Il “Gelo di mellone” è una delizia tutta siciliana, una sorta di budino che viene fatto anche col succo delle arance, o dei limoni, o con caffè Continua a leggere..
Il burro alla maitre d’hotel dà sapore e aroma a piatti di vario genere: come farlo perfetto con i consigli e i segreti di un cuoco professionista. … Read more L’articolo Burro composto alla maitre d’hotel (burro aromatizzato) proviene da Trucchi di casa.
Come preparare la salsa guacamole in casa? Oggi voglio proporvi questa deliziosa ricetta a base di avocado, succo di lime e pomodori. È una salsa tipica del Messico, ma presto si è diffusa in tutto il mondo. La salsa guacamole risale al tempo degli Aztechi e in origine sembra fosse preparata con la sola purea Continua a leggere..
Dal 1 al 10 settembre si terrà a Carmagnola la 68esima edizione della Sagra del Peperone. Un evento culturale e fieristico tra i più importanti d’Europa . In occasione di questo evento, con altri appassionati del buon cibo, presenterò una ricetta legata alla tradizione culinaria del mio territorio, rivisitandola in modo che veda protagonista il Peperone di Carmagnola. Partiamo subito con Continua a leggere..
Conoscete il Matcha? E’ un tè verde in polvere, famoso perchè impiegato in Giappone per la cerimonia del tè. In pasticceria viene utilizzato anche per la preparazione di dolci, dalle torte lievitate ai biscotti, il suo sapore amarognolo si sposa bene con i sapori burrosi e rotondi come le frolle, il cioccolato bianco, la panna Continua a leggere..
