Oggi è il giorno dedicato alla rubrica “Vista in rivista”, un momento in cui noi foodblogger vogliamo riprovare ricette di riviste che ci hanno favorevolmente colpito. Ho pensato di provare questi bicchierini di zucchine e stracchino, la ricetta è riportata da La cucina Italiana di ottobre 2014. Viene catalogata tra gli spuntini in trasparenza e Continua a leggere..
Manuale della pasta fredda e delle insalate di cereali: guida all’autoproduzione sostenibile L’estate richiede leggerezza, velocità e il piacere di mangiare qualcosa di fresco. Il Manuale della Pasta Fredda e delle Insalate di Cereali non è solo una raccolta di ricette, ma un metodo per costruire pasti equilibrati, sani e 100% liberi da cibi ultra-processati. Continua a leggere..
Condimenti naturali fatti in casa: la guida completa zero sprechi Viviamo in un tempo in cui l’industria alimentare ci ha abituato alla comodità del vasetto pronto. Scaffali interi di supermercati sono occupati da salse, condimenti e insaporitori che promettono gusto, ma che spesso nascondono solo ingredienti ultra-processati. Sono prodotti studiati per imbottire il portafoglio delle Continua a leggere..
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 300g cime tenere di ortiche, 300g robiola, 1 tuorlo, 100g parmigiano grattugiato, 100g burro, 40ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 10 foglioline di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute, lavorando a lungo fino a che Continua a leggere..
Se amate il sugo “alla puttanesca” questa focaccia fa proprio per voi, l’ho farcita con tutti gli ingredienti che servono per preparare il primo di cui in tanti sono ghiotti: pomodorini, acciughe, aglio, capperi, olive, peperoncino, origano, prezzemolo e dell’ottimo olio d’oliva. La base è semplice da realizzare e anche veloce (se non si contano Continua a leggere..
Queste treccine sono una variante delle classiche treccine con lo zucchero, soffici brioche tipiche della cucina siciliana tanto amate per la loro morbidezza e bontà che sono già presenti nel blog. Alla ricetta Continua a leggere..
Eccoci qua: con la ricetta delle bombette di zucchine in friggitrice ad aria si inaugura ufficialmente una nuova categoria del blog, e lo facciamo con il giusto spirito da “Oggi…
Una deliziosa ciambella di pasta brioche all’uvetta, altissima, soffice come una nuvola e perfetta a colazione, un sapore delicato, una golosità irresistibile ed irrinunciabile. https://blog.cookaround.com/robertasi/wp-content/uploads/2026/06/Filmato-personale-1.mp4 La ricetta è infallibile, semplice, con una lievitazione fantastica come potete vedere nel video, potete star sicuri che piacerà molto ai bambini ed anche al marito. Ciambella brioche all’uvetta 500 Continua a leggere..
Questa torta salata ricotta e spinaci è deliziosa ed ha il pregio di essere tale perché ha un sapore molto ricco essendo gli spinaci cotti ripassati in padella col burro e condita con pecorino anziché con parmigiano. Questa torta salata è nata cosi: mio figlio aveva comprato un chilo di ricotta di pecora salvo poi Continua a leggere..
Linguine alla Puttanesca: la Ricetta Originale Napoletana con Olive e Capperi Le linguine alla puttanesca sono un primo piatto semplice e saporito della tradizione napoletana, amato per il suo gusto intenso e per la facilità di preparazione. Questa ricetta, conosciuta anche come pasta con olive e capperi, nasce dall’incontro di pochi ingredienti genuini capaci di Continua a leggere..
