Super gustosi, speciali nel profumo e nella preparazione, i cannoli di parmigiana di melanzane sono davvero speciali e perfetti per tante occasioni! La ricetta è facilissima e il risultato è garantito. Ideali per i vostri buffet, antipasti, apericena, fingerfood e piaceranno anche ai bambini. Sono super croccanti, sembrano fritti ma non lo sono! Assolutamente da Continua a leggere..
Ogni 11 novembre si celebra la Giornata Internazionale del Brownie e non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione di condividere la mia ricetta per un brownie con pezzetti di cioccolato fondente, cioccolato bianco e aroma d’arancia. Adoro l’abbinamento tra arancia e cioccolato, e un giorno ho deciso di unire entrambi i sapori in un brownie, e il Continua a leggere..
Un primo piatto estivo e cremoso: scopri come fare la pasta al pesto a crudo di fiori di zucca e mandorle. Ricetta veloce pronta in 15 minuti, con video ricetta.
Se cerchi un dessert che racchiuda davvero l’eleganza e la golosità della pasticceria partenopea di una volta, le coviglie al cioccolato napoletane sono proprio quel che fa per te. Questi semifreddi monoporzione, appartenenti alla famiglia dello spumone e dello zuccotto e caratterizzati da una consistenza soffice e vellutata, erano assai amati da Matilde Serao, che Continua a leggere..
Le strade e le piazze del del centro storico di Lavagna, incantevole borgo della Riviera Ligure, anche quest’anno si sono animate per Lavagna in Festa, una cinque giorni ricca di eventi dedicata a cultura e storia locale, spettacoli, attività artistiche, con particolare attenzione al territorio, alle tradizioni e alle sue eccellenze agroalimentari. Da venerdì 29 Continua a leggere..
Vegetariano Le paste diplomatiche rappresentano uno dei grandi classici della pasticceria italiana, un perfetto equilibrio tra consistenze e sapori che conquista al primo assaggio. Questo elegante dessert a strati unisce la friabilità della pasta sfoglia alla morbidezza del pan di Spagna, il tutto arricchito da una delicata crema diplomatica che dona freschezza e armonia. Ideali Continua a leggere..
Il Pain Perdu, letteralmente “pane perduto”, è una ricetta tradizionale francese nata per recuperare il pane raffermo. Morbido all’interno e dorato all’esterno, viene servito con sciroppo d’acero, frutta fresca o zucchero a velo, proprio come nella foto. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaFrancese StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..
Gli spaghetti alla fanese sono un piatto tradizionale marchigiano che racchiude tutta l’autenticità della cucina casalinga italiana. Tipici della città di Fano, questi spaghetti si distinguono per il loro condimento ricco e saporito, a base di ingredienti semplici ma capaci di creare un equilibrio perfetto di gusto. Perfetti per chi cerca ricette regionali genuine, gli Continua a leggere..
La mia “decrescita” possibile: piccoli passi tra orto e dispensa A volte mi guardo intorno e mi rendo conto che la mia vita è cambiata molto in questi anni. Quest’anno ho compiuto 51 anni: è un po’ un giro di boa e, riflettendo, di fanno tante considerazioni. Sento sempre più la necessità di vivere in Continua a leggere..
Ingredienti: 250g sfoglie di lasagne fresche, 500g spinaci, 150g prosciutto crudo tritato grossolanamente, 150g crescenza, 600ml latte, 50g burro, 50g farina OO, 60g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleRiunire in padella il prosciutto con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 3 minuti; unire gli spinaci, Continua a leggere..
