Flexitariano Pollo marinato allo yogurt un succulento secondo, croccante fuori e morbido all’interno grazie alla marinatura con lo yogurt. Cosce di pollo disossate all’arancia Involtini di pollo con robiola e zucchine Pollo al forno con pomodorini e cipolla Cosce di pollo alla panna Insalata di pollo grigliato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di Continua a leggere..
Vegetariano Funghi prataioli al formaggio un contorno o un antipasto, i funghi non sono cotti, un piatto facile, veloce e sano. Insalata di funghi Uova al tegamino con funghi Cosce di pollo ai funghi DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti 12 funghi prataioli q.b. Grana Continua a leggere..
Curzùl con sugo di scalogno di Romagna Oggi a L’Italia nel piatto si parla di formati di pasta. L’Italia, patria della pasta, ha un numero imprecisato di formati, tutte le forme sono ammesse, impasti pure, quindi questa uscita sarà un vero pullulare di primi piatti. L’Emilia Romagna non si tira indietro in questa corsa al Continua a leggere..
Ricetta tratta dal libro di Alissa Timoshkina, Kapusta, vista da Tartetatina del gruppo di Cook_my_books. Alissa Timoshkina è una cuoca e scrittrice russa naturalizzata britannica, con il libro Kapusta che in slavo significa cavolo, ha voluto celebrare la cucina familiare ed umile slava, ma reinterpretandola con uno gusto moderno. Questa crema affumicata di carote e Continua a leggere..
Il risotto con funghi e zafferano è un classico autunnale, ricco di sapore e comfort. Risotto con Funghi e Zafferano: Il Comfort dell’Autunno in un Piatto Cremoso Se c’è un piatto che cattura l’essenza dell’autunno, è il risotto con funghi e zafferano. La combinazione della terra dei funghi freschi per risotto e del profumo inconfondibile Continua a leggere..
L’autunno è la stagione migliore per gustarsi dei buonissimi gnocchi di zucca: questa è la ricetta della tradizione emiliana, con ragù di carne. INGREDIENTI (per 6 persone) Per il ragù di carne: cartella di manzo macinata 250 g pancetta fresca macinata 50 g grasso di prosciutto macinato 30 g cipolla 1 carota 1 sedano 1 Continua a leggere..
Ingredienti: 180 farina OO, 130g burro, 90g zucchero a velo, 5g caffè solubile, 1 uovo, 1/2 cucchiano di caffè macinato, 1 cucchiaio zucchero di cannaMontare per 10 minuti il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il caffè solubile fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo; incorporarvi l’uovo a temperatura Continua a leggere..
Ingredienti: 260g farina OO, 150g zucchero, 60ml olio d semi, 20ml limoncello (il mio, leggi qui), 7g lievito per dolci, 1 uovo, 1 cucchiaio zucchero di canna, scorza intera di 1 limone tagliuzzataMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza di limone, intridervi l’uovo, l’olio, il limoncello e impastare Continua a leggere..
Oggi condivido con voi la ricetta di queste lingue di focaccia fresche, golose e molto semplici da fare. Sono perfette per una merenda golosa o come cibo d’asporto; io le ho farcite con pomodorini, pomodori secchi sott’olio e filetti di acciughe e qualche cappero, ma voi potreste scegliere di aggiungere olive, oppure Continua a leggere..
Vegetariano Gnocchi di zucca senza uova: ricetta semplice, veloce e morbidissima Se sei alla ricerca di un primo piatto autunnale semplice, leggero e gustoso, questa ricetta degli gnocchi di zucca senza uova fa proprio al caso tuo. Prepararli in casa è più facile di quanto pensi e, con pochi ingredienti genuini, otterrai un risultato saporito e perfetto Continua a leggere..
