LE ULTIME RICETTE

PEPERONI in AGRODOLCE al FORNO

Ingredienti: 1.2kg peperoni rossi e gialli già puliti, 100ml aceto di vino bianco, 50g zucchero di canna, 40ml olio extravergine di oliva, 4 rametti di timo, sale Tagliare in strisce orizzontali alte 2cm i peperoni e metterli in una capiente pirofila. Fare un’emulsione con l’aceto, l’olio, lo zucchero e una presa di sale, unirvi le Continua a leggere..

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Focaccine alle Mele e Noci

Se state cercando dei dolci deliziosi e facilissimi da preparare, le Focaccine alle Mele e Noci fanno esattamente al caso vostro! Si preparano in pochissimo tempo utilizzando solamente una ciotola capiente, qualche cucchiaio ed un coltello, nient’altro! Possiamo personalizzare le Focaccine in mille modi diversi, aggiungendo delle gocce di cioccolato, un goccio di liquore, delle Continua a leggere..

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Ammorbidente homemade

.. Nulla risveglia un ricordo quanto un profumo… Una semplice ricetta per l’ammorbidente fatto in casa!  Per un bucato morbido e profumato che sa di “pulito” ..  Pochi ingredienti necessari: acqua, aceto di mele, bicarbonato di sodio e l’olio essenziale che più vi piace. Qui ho usato alcune gocce di ylang ylang,  dal profumo floreale Continua a leggere..

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I sani venerdì: barrette gelato allo yogurt

La rubrica “i sani venerdì” partì esattamente con quest’articolo. Siccome sto cercando di rinnovare un po’ il repertorio di fotografia, aggiornando anche le ricette con qualche miglioria scoperta rifacendo la stessa, ecco qui una ricetta che non necessita assolutamente di modifiche: leggera, sana e gustosissima! Buonissima sia in inverno che in estate, si prepara in Continua a leggere..

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Sarde con cipolle di Tropea in agrodolce

Le sarde fritte con cipolla in agrodolce sono una vera delizia, seppure nella loro semplicità ed economia e dopo averle assaggiate non ne farete davvero a meno. E’ consigliabile prepararle in anticipo, infatti è considerato un piatto freddo e grazie all’aceto si conserva in frigo per più giorni. Potete servirlo come antipasto oppure come secondo Continua a leggere..

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Tagliatelle con uova in camicia

Tagliatelle con uova in camicia Ingredienti:  400 g di tagliatelle 50 g di burro 50 g di emmental grattugiato 3 formaggini da spalmare una mozzarella 70 g di grana grattugiato un bicchiere di latte 3 cucchiai di aceto bianco 4 uova 4 cucchiai di sugo di pomodoro pronto sale Preparazione Lessate le tagliatelle e scolatele Continua a leggere..

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Millefoglie di patate – un secondo speciale

Millefoglie di patate  Ingredienti 800 g di patate 6 fette di formaggio da fondere un mazzetto ciascuno di prezzemolo, timo, maggiorana e origano 20 g di burro sale Preparazione 1) Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a fette sottilissime; mettetele a bagno in una ciotola con acqua fredda  per 5 minuti, scolatele e asciugatele. Continua a leggere..

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Torta di mele croccante

06Torta di mele croccante INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 600 g di mele renette • 100 g di burro • 3 uova • 150 g di zucchero semolato • 200 g di farina • 1 bustina di lievito vanigliato • 1 dl di latte • 1 limone non trattato • sale • burro e farina Continua a leggere..

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Le ricette uniche delle principali salse e condimenti

Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) – un cucchiaio di pinoli – 2 spicchi d’aglio – 30 gr. di parmigiano – 30 gr. di pecorino – olio extra vergine d’oliva. Mettete nel pestello il basilico lavato e asciugato delicatamente con un canovaccio, Continua a leggere..

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Crostino con peperone giallo di Carmagnola

Sono ancora in aria di festeggiamenti e a casa i peperoni la fanno da padrone! Ho deciso di preparare il crostino con peperone giallo di Carmagnola, un bocconcino delizioso ideato da Claudia Fraschini di Cooking Factory ideato in occasione della 70° edizione della Fiera nazionale del peperone di Carmagnola, che ha ricevuto tantissimi consensi da Continua a leggere..

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