LE ULTIME RICETTE

Uova al cartoccio con verdure

Le uova al cartoccio con verdure è uno dei mille piatti che possiamo preparare con questo ingrediente versatilissimo. La preparazione è piuttosto semplice e la ricetta potrebbe essere interpretata come una rivisitazione delle uova al tegamino con contorno di verdure, solo che al posto del tegamino usiamo il cartoccio e la cottura avviene in forno anziché Continua a leggere..

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PAYBACK: una ricetta per chi è malato di risparmio…

- post sponsorizzato – Per cucinare tutte le mie goloserie ovviamente devo andare spesso al supermercato. Altrettanto ovviamente, mio marito mi guarda sempre storto ogni volta che esco con un sacchetto della spesa da riempire…per non rischiare di discutere ogni volta e di dover “giustificare” ogni mio acquisto avevo bisogno di una soluzione che mi Continua a leggere..

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Soufflé di Fontina Dop e spinaci

Ingredienti: 1 porro, 500 g. spinaci anche surgelati, 2-3 cucchiai di olio oliva, 50 g. Fontina Dop, 5 uova, 1/2 aglio, 2 -3 foglioline di menta spezzettate, sale. Preparazione: lessare al dente gli spinaci e ripassarli in padella con olio, porro tritato e aglio, dovranno essere asciutti. Sbattere le uova, unire gli spinaci, il formaggio, Continua a leggere..

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Tartellette alle more di gelso (con frolla di riso)

Il gelso è uno splendido albero originario dell’Asia, conosciuto principalmente perchè fondamentale nell’allevamento dei bachi da seta (che si nutrono solo delle sue foglie).  Nel dialetto veneto il gelso è chiamato “morer”, perchè a maggio regala dei frutti profumatissimi e molto saporiti, chiamati more.  A differenza delle more di rovo, più conosciute, quelle di gelso Continua a leggere..

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Mousse di Parmigiano con pere al vino rosso.

Ingredienti: per 4 persone 300 g di panna fresca 200 g di Parmigiano Reggiano 500 g di pere William 60 g di vino rosso secco un Cucchiaio di zucchero un Cucchiaio di miele …

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Canederli di albicocche.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate (preferibilmente farinose) 250 g di farina 3 uova 200 g di burro 100 g di pane grattugiato sale 100 g di zucchero cannella in…

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Torta d’agosto.

Ingredienti: per 6 persone     130 g di farina     15 g di lievito     130 g di zucchero     80 g di burro …

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TORTA ALLE MELE SENZA ZUCCHERO E SENZA BURRO

INGREDIENTI : 110 gr di farina 00 100 gr. di fecola di patate 120 ml di olio di semi 120 ml di latte di soia  35 gr. di dolcificante Stevia  3 mele  1 bustina di lievito per dolci   o una scorza del limone grattugiata PREPARAZIONE :  In una ciotola unire i seguenti ingredienti: la farina,la Continua a leggere..

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TORTA MASCARPONE MELE E CILIEGIE

INGREDIENTI  3 uova 350 gr di ciliegie 150 gr di  zucchero 150 gr di mascarpone 200 gr farina 00 20 gr zucchero di canna 30 gr granella di nocciole 20 gr zucchero a velo 1 bustina lievito per dolci buccia grattugiata di un limone 2 mele PREPARAZIONE :  Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete Continua a leggere..

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CAMBIO DI DIREZIONE!

Da oggi inizia una nuova avventura! E’ ancora tutto da organizzare e riordinare, tante cose da imparare e capire ma nel frattempo “ilcuorearrosto” cambia e diventa “ilcuoreverde”! Da gennaio ho iniziato il mio cammino verso un altro tipo di alimentazione più consona al mio pensiero, al mio stile di vita, ai miei gusti…Vegan. Nel nuovo blog Continua a leggere..

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