Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma
Cucinaforisma 407
LE ULTIME RICETTE
19dic
19dic
VAI ALLA RICETTA
Taste of Xmas 8
Il biscotto più caratteristico e divertente del periodo natalizio:gli omini di pan di zenzero
20dic
VAI ALLA RICETTA
Fritto misto di verdure e patate
Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 2 zucchine medie a buccia scura 1/2 broccolo romano lessato (vedi qui) 2 patate grandi a pasta gialla 350 gr di farina 0 2 uova medie 1 lt di acqua minerale gassata fredda di frigorifero 1 … Continua a leggere →
14dic
VAI ALLA RICETTA
Pasta Felicia bio
Guardando la televisione, ho visto questo video che ti lascia quella sensazione di libertà e di unione della famiglia con gli stessi principi del mangiare sano e biologico.Incuriosita, ho voluto saperne di più sul CHI fosse Felicia Bio e dove venisse prodotta Felicia Bio produce pasta ideale per chi è affetto da celiachia,per chi segue una Continua a leggere..
20dic
VAI ALLA RICETTA
Torrone di Mandorle
La ricetta del torrone di mandorle è tipica della Sicilia ,ha provenienza araba ma viene rivendicato anche dalle città di Cremona e Benevento, la minor quantità di zucchero usata (quasi al limite) rende il torrone più morbido e croccante,esistono due metodi per la preparazione del torrone di Mandorle: quella meno faticosa che prevede di sciogliere inizialmente solo Continua a leggere..
20dic
VAI ALLA RICETTA
Maltagliati alle castagne con zucca e pera
Ho imparato a fare la pasta all’uovo da nonna. In realtà ho anche un lontano ricordo di una piccola me che imparava a fare i tortellini insieme al mio prozio, bolognese, un omone che teneva l’impasto con delicatezza fra le sue mani grandi mentre mi spiegava come ripiegare il triangolo per formare il tortellino perfetto. Continua a leggere..
19dic
VAI ALLA RICETTA
Lenticchie speziate agli spinaci
Oggi la rubrica Light and Tasty vi parla di spezie,Nei tempi antichi spezie erano considerate preziose quanto l’oro, venivano custodite gelosamente, ed erano considerate un tesoro di inestimabile valore.Arrivavano dall’estremo Oriente ed erano considerate le merci per eccellenza.Venivano ottenute da radici, cortecce, germogli, semi e bacche, erano impiegate per aromatizzare e conservare i cibi, a Continua a leggere..
19dic
VAI ALLA RICETTA
I "parmetti" biscotti del Natale a Scicli
Ho già parlato del rito della preparazione dei biscotti per le feste in tutte le case del mio paese, Scicli, tradizione che nel tempo è andata via via scemando, a tal punto che alcune ricette si sono perse per strada. Oggi vi mostrerò come si preparano “i parmetti”, dei biscottini di mandorla ripieni che costituivano una Continua a leggere..