Per molti bere la cioccolata calda dopo la Santa Messa di Natale di mezzanotte è una consuetudine. Penso che proporla ai Vostri familiari, parenti o amici in questa versione sia qualcosa di simpatico e goloso. Per la loro creazione occorre preparare della semplice pasta frolla, per la ricetta clicca qui. Per la loro formazione occorre Continua a leggere..
Il cappone arrosto è una ricetta di Natale tra le più apprezzate: un secondo piatto servito in molte regioni italiane, ma soprattutto nella cucina toscana. Se per il menù di Natale avete pensato ad un ottimo cappone arrosto, eccovi la ricetta classica per prepararlo. Oltre ai primi piatti di Natale, il secondo di carne è Continua a leggere..
INGREDIENTI Patata 250 g, farinose Zucca 250 g di polpa Farina 450 g Sale 1 cucchiaino Zucchero 1/2 cucchiaino Lievito di birra 1 panetto Burro 30 g, morbido Semi di zucca 2 cucchiai PREPARAZIONE Per preparare il pane alla zucca e patate iniziate subucciando, lavando e tagliando a dadini le patate. Tagliate a dadini anche la zucca e cuocetela insieme alle patate per 25 Continua a leggere..
Ecco un’idea velocissima da fare come antipasto o da spizzicare in un aperitivo: sfogliatine veloci. Questa è una ricetta che può salvare la situazione perché si può fare con tutto quello che trovate nel frigorifero… Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di cheddar 100 g formaggio Taleggio Continua a leggere..
Una classica ricetta perfetta per ogni giorno dell’anno. I cantucci toscani sono deliziosi sia da soli che accompagnati da un po’ di vinsanto. Ingredienti per 100 cantucci: 4 uova 800 g farina 450 g zucchero 100 g burro 1 arancia 350 g mandorle 30 g lievito per dolci 30 ml grappa sale Per prima Continua a leggere..
Era da un po’ che ci pensavo, ma non ricordavo dove lo avessi messo: Cercavo il libro sul Natale regalatomi da papà quando ero una bimba di tre o quattro anni. Ho sempre amato quel libro, si intitolava semplicemente Natale e questo titolo si stagliava rosso, stampato in un carattere elegante, su un cielo blu con Continua a leggere..
Scroll down for english version Non so voi ma ogni volta che preparo qualcosa con solo tuorli, alla fine non so mai che fare con gli albumi… o magari lo so ma non ho tempo o voglia… ma per fortuna in una di queste occasioni ho avuto sia la voglia, che il tempo… ed anche Continua a leggere..
Cosa c’è di meglio della lasagna per i giorni di festa? Personalmente i cannelloni, ripieno ricotta e spinaci, ma anche una bella lasagna non la discrimino proprio… Soprattutto quando si tratta di una Signora Lasagna! Quella solita rompi di mia sorella ha avuto voglia di sperimentare qualcosa di diverso e ha messo all’opera tutta la Continua a leggere..
Gli struffoli, un dolce tipico napoletano per il periodo di Natale, ha una storia davvero lunghissima: i greci portarono nel Sud Italia dei dolcetti con una preparazione molto simile i loukoumades (ghiottonerie). Il nome del dolce, inoltre, deriverebbe dal greco stróngylos, ovvero “di forma tondeggiante”. Un’altra ipotesi, molto più vicina ai nostri tempi è la Continua a leggere..
“Alla mia mamma. Alla roccia che ogni giorno mi protegge, alla mia amica di cuore, alla mia procacciatrice di cioccolatini, patatine e altre schifezze. A colei che sempre al mio fianco, a colei che amo e che adoro. Alla persona più in gamba; colei che si merita tutto. La più bella di animo, alla più Continua a leggere..
