LE ULTIME RICETTE

Momenti di felicità a Milano: l’aperitivo nel Chiostro del Piccolo Teatro

Milano pullula di locali dove fare l’aperitivo, anzi Milano è la città per eccellenza dell’aperitivo. Il che non significa che sia sempre un’esperienza piacevole, chiariamoci, però ci sono lodevoli eccezioni. Per esempio, Milano è anche la città del teatro: non solo per numero di sale ma anche per partecipazione dei cittadini. Non ci credete? Quest’anno Continua a leggere..

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Castagnole di ricotta: una dolce ricetta di carnevale

Ciao a tutti! Credo di essere sul filo di lana per regalarvi una nuova ricetta per Carnevale :) Oramai, come vuole la tradizione, una all’anno è d’obbligo! In realtà questo we ho prodotto parecchio (contate che non tornavo a casa da due settimane e ci sono rimasta per 24 ore circa):  – granola per colazione Continua a leggere..

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#RicetteDiCarnevale: Palline multicolor

Vediamo la ricetta di oggi 4 porzioni Tempi di preparazione: 30 Minuti Tempi di cottura: 15 Minuti Ingredienti: 1 tazza di ceci già cotti 1/2 tazza di miglio Aromi a piacere (rosso: paprika; verde: alghe nori in fiocchi; blu: semi di papavero; nero semi di sesamo; multicolor mix di spezie giapponese che riassume un pò Continua a leggere..

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#MaschereDiCarnevale: Mezzettino,La Marchesa di Barolo,Sandrone

Mezzettino   La maschera di Mezzettino rappresenta una delle tante varianti dello Zanni, il servo furbo e intrigante caratteristico della Commedia dell’Arte. È il risultato della contaminazione delle doti di Brighella e Scapino, con qualche richiamo ad Arlecchino. Sembra che il nome derivi da “mezzettin boccale” che significa “mezzo boccale”, probabilmente con questo termine gli Continua a leggere..

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##MaschereDiCarnevale: Scapino,Lo Zanni,Isabella,Leandro

Scapino     Quella di Scapino è una figura già presente nel teatro classico. Impersona il valletto furbo e intrigante disposto a ricorrere a ogni mezzo pur di realizzare i suoi propositi. È cinico e calcolatore e sfrutta senza ritegno i deboli e gli ingenui. Di carattere è pavido e teme la violenza tanto che Continua a leggere..

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#RicetteDiCarnevale: IL SOLE DI CARNEVALE

Ingredienti: per la pasta 300 gr di farina 100 ml di latte 50 gr di burro 60 gr di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale per il ripieno ricotta alchermes poco zucchero per rifinire 1 albume zucchero a velo olio per friggere Versate nella tazza di un robot (o in Continua a leggere..

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Cioccolata calda … 

   Con questo tempo.. Freddo e pioggia ci vuole proprio, un po x scaldarsi un po x scacciare via un la tristezza che inevitabilmente la domenica mi lascia addosso… ma ahimè niente ciobar cosí ho rispolverato la vecchia ricetta infallibile della mamma

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Ricette con il Bimby: CROSTATA ALLA MARMELLATA DI FRUTTA

INGREDIENTI Per la Frolla 500 gr di farina 00 250 gr di margarina 250 gr di zucchero 2 limoni – la scorza 2 uova intere o 2 tuorli + 1 intero 1 cucchiaino di lievito per dolci Per guarnire Marmellata a piacere, io ho usato quella di albicocca. PROCEDIMENTO Inserire la scorza grattuggiata del limone Continua a leggere..

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Dolci: torta di mele della nonna

Ingredienti: 500 gr circa di mele gialle (3 di media grandezza) 120 gr di burro morbido 180 gr di farina per dolci 1 cucchiaino scarso di lievito vanigliato per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere 2 uova 1 pizzico di sale 120 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di latte fresco Impasto per Continua a leggere..

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Biscotti: biscotti alla marmellata

INGREDIENTI: 400 g di farina “00″ per dolci (ho usato Molino Pizzuti) 100 g di farina di riso 190 g di burro a temperatura ambiente 190 g di zucchero 3 uova 2 cucchiai di sassolino (o altro liquore) 1 bustina di lievito per dolci scorza grattugiata di limone un pizzico di sale + marmellata per Continua a leggere..

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