Ingredienti: 600g patate, 330g filetti di merluzzo a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, 1 uovo, noce moscata, pangrattato, maionese, olio, sale, pepe Lessare le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti; sbucciarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Riunire nel mixer il merluzzo con l’aglio schiacciato, e gli aghi di Continua a leggere..
Tre ricette per tre nazioni, diverse e affini al tempo stesso, in un gioco elementi di contatti e contrasti che da sempre contraddistingue la mappa variegata della gastronomia: Italia, Francia e Svizzera si toccano nella regione geografica che comprende la provincia di Aosta, l’Alta Savoia e il Cantone Vallese e si fondono, è proprio il Continua a leggere..
Panini con semola di grano duro e misto di semi Ingredienti : 350 g farina di semola di grano duro Molino Tavano 200 g farina 00 5 g lievito secco attivo 10 g sale 1 cucchiaino zucchero 350 g acqua tiepida 50 g misto di semi (zucca, sesamo, lino, girasole ) Preparazione : Setacciare le Continua a leggere..
Tortino mimosa fiorito, “O Mamma”… … e la voglia di primavera, di caldo, di fiori…. e bastano pochi ingredienti per portare un pò di allegria in tavola, ma anche buon gusto !!! Ingredienti : 1 Tortino O Mamma al Tiramisù Freddi 4 merendine Buondolce al latte Freddi 150 g panna da montare zuccherata 150 g Continua a leggere..
Le sfince di San Giuseppe palermitane costituiscono una di quelle ricette tipiche della tradizione siciliana. Secondo le testimonianze storiche, questi dolci sarebbero stati inventati dalle suore del convento delle Stimmate di San Francesco. All’inizio le sfince di San Giuseppe erano considerate dei dolci che anche i poveri potevano consumare in aggiunta al miele, proprio per Continua a leggere..
I tortellini al forno gorgonzola e speck sono un primo piatto che vi conquisterà subito per la sua succulenta bontà! La pasta ripiena è già buona di suo, ma con un condimento dai sapori decisi come quello che ho utilizzato e con la cottura in forno, diventa ancora più buona e irresistibile! Questo primo piatto è Continua a leggere..
I tortelli dolci panna e cioccolato sono un delizioso dessert da gustare in ogni momento della giornata. Sono molto semplici da preparare e andrete sul sicuro, perchè piacciono indistintamente a grandi e bambini!..e non potrebbe essere altrimenti, visto che una frolla delicatissima alla panna racchiude un golosissimo ripieno di crema spalmabile alla nocciola! Per la Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: LA VENERE DI URBINO Arrivarono gli spaghetti, bollenti e fumanti. Fidelman li cosparse di formaggio e arrotolò sulla forchetta un mazzo di fili teneri. Uno sembrava lungo chilometri, sicché, a un certo punto, lui si fermò, e ingoiò la forchettata. Stupidamente, dimenticò di tagliare lo spaghetto lungo, e si ritrovò a Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: LUCY “Torno, mangio un’insalata davanti al telegiornale, mezz’ora di siesta, un caffè e riprendo a scrivere.“ PREPARAZIONE Facciamo bollire il polpo in acqua bollente aromatizzata con aglio e prezzemolo e leggermente salata Bolliamo in acqua salata l’orzo facendo attenzione a non cuocerlo troppo Scoliamo l’orzo condiamolo con un po’ d’olio e Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati sul mio blog, in questo giorno speciale. Per questa occasione, non poteva mancare la mia Torta mimosa all’ananas, un classico per questo giorno meraviglioso! Già, un giorno speciale proprio come noi donne che siamo pronte […]
