Un sapore simile a quello del carciofo per un tubero poco conosciuto. Oggi sfrutteremo questa caratteristica del topinambur per preparare un piatto veloce e gustoso. Assolutamente light vi consentirà di fare un figurone portando in tavolo un ingrediente insolito ma speciale sotto tutti i punti di vista. Vediamo cosa serve per preparare questo piatto di Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Carciofi ricetta facile. Un contorno che fa bene. E quando arriva il periodo dei carciofi io me ne faccio una scorpacciata. Carciofi ricetta facile Ingredienti Carciofi Aglio Olio extra vergine d’oliva Sale Prezzemolo Prepariamo i Carciofi ricetta facile da fare Lavare i carciofi ,leviamo il gambo, lasciandone un po’ circa 2 cm, Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Girelle alla nutella ricetta facile. La Nutella a casa mia non manca mai e quando ho voglia di qualcosa di sfizioso preparo queste golose girelle. Girelle alla nutella ricetta facile Ingredienti Pane per tramezzini Nutella Cioccolato fondente Girelle alla nutella ricetta facile Con un matterello stendere il pane per tramezzini, ricoprire Continua a leggere..
Ingredienti: 1 kg di carne di manzo per bollito, Senape, Olio, Paprika, Aglio, Zucchero di canna, Sale e pepe, Rosmarino, Vino bianco. Procedimento: In una ciotola versate 1 bicchiere di olio, due cucchiai di senape, dell’aglio, poco sale e pepe, paprika, rosmarino e il vino bianco. Mescolate bene gli ingredienti e immergetevi la carne per almeno 4 ore. Asciugatela bene e rosolatela Continua a leggere..
Ingredienti: 3kg di punta di petto di manzo sgrassata, 1 litro di fondo di manzo ( Vai alla ricetta ), senape, 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di aglio in polvere, 2 cucchiai di paprika dolce, 1 cucchiaio di pepe nero, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere, 1 cucchiaio di chili in polvere. Procedimento: Fase 1. Come prima cosa preparate un fondo Continua a leggere..
Ingredienti: Procuratevi delle alette di pollo, per 10 persone almeno 5kg! In una casseruola versate 1l olio di semi, paprika dolce, paprika piccante, pepe di cayenna, chili in polvere, peperoncini freschi thai a pezzetti e mezzo litro di birra chiara. Procedimento: Per le spezie dosate a occhio, la marinata una volta mescolata con la frusta Continua a leggere..
Ingredienti: Per 5 persone: 3 kg di calamari belli grossi, i cucchiaio di aglio in polvere, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di pepe nero, un cucchiaino di pepe di cayenna, olio di oliva, un cucchiaino di zucchero di canna, 2 limoni, un mazzetto di prezzemolo. Procedimento: Pulite i calamari togliendo l’ossicino, la pelle e Continua a leggere..
Ingredienti: Per 5 persone 2kg di pollo a pezzi ( o intero ), olio di sesamo, wodka, sale, pepe nero, lime, sacchetti di plastica. Ingredienti: Disponete il pollo in un sacchetto di plastica e versate una bella dose di olio di sesamo, il sale e un po`di pepe nero. Tenendo chiuso con le mani il Continua a leggere..
Il mio dolce preferito in assoluto,la Paris Brest,per cimentarmi a prepararlo ho faticato molto,dopo un paio di tentativi falliti ,ho capito leggendo su libri e web quale era il problema.La tecnica in questo tipo di dolci ed altri simili ,è molto importante,la precisione è fondamentale.Il passo cruciale è quando cuoce,perche’ raddoppiando il suo volume ,si Continua a leggere..
Va di moda il sangiovese spumantizzato, su cui è meglio stendere un capiente lenzuolo di omertà pietosa, mentre sono molto interessanti le forme di sangiovese vinificato in bianco. Di fatto l’uva rossa del sangiovese raccolta a settembre, pressata per separare il mosto dalle buccie tinteggianti e condotto a una fermentazione spontanea a tempeatura naturale senza Continua a leggere..
