Crema mango e mascarpone senza cottura La crema mango e mascarpone senza cottura è una crema dal gusto moto particolare che potrete utilizzare per farcire i vostri dolci. Il sapore delicato di questa crema la rende molto versatile. Si prepara senza cottura e non richiede molto tempo. Perché ho deciso di provare a fare questa Continua a leggere..
Quando mia madre prepara gli scialatielli con il cuoccio a casa è sempre festa. Infatti, questo è uno dei suoi piatti forti. Per questo motivo, vi condividerò la sua ricetta. INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr di scialatielli freschi 5 pomodorini per ogni persona olio evo qb aglio mezzo bicchiere di vino bianco prezzemolo sale… Continua a leggere..
E tu cosa fai nella vita? Me la complico! – vale come risposta? Si perché ultimamente tutto sembra l’ufficio complicazioni affari semplici. Proprio così. Lavoro, e-mail, telefonate, appuntamenti, date da disdire, visite guidate bidonate e che ti toccano così, tra i’capo e i’collo, tanto che non sai che santo pregare. Beh, dato che ci siamo, Continua a leggere..
Il cavolo è un ingrediente molto versatile per le ricette. In questa occasione ho scelto di fare un risotto al cavolo rosso per dare un tocco di colore alla cena…
Ecco una preparazione davvero molto sfiziosa: la marmellata di uva fragola. Settembre – Ottobre – Novembre sono i mesi ideali per questo genere di cose, vista anche la materia prima che si trova facilmente nei negozi.
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è la dimostrazione che “senza” si può! Infatti questi muffin sono senza glutine e senza zucchero. I muffins vegani ai datteri senza glutine e senza zucchero sono dolcificati con i datteri e dello sciroppo al dattero. In questo periodo invernale mangio spessa frutta secca, perchè fa molto bene, Continua a leggere..
Bentornate su Fantasia Celiaca! Oggi vi voglio proporre qualche piccolo trucchetto per poter realizzare in casa dolci non troppo calorici, e quindi perfetti anche se si sta seguendo una dieta. Con la fantasia e un pò di ingegno, mi sono messa all’opera cercando qualche valida alternativa… Sia chiaro, la strada è stata lunga e tortuosa… Continua a leggere..
Le ciambelle dolci sono buonissime per la colazione e facili da fare, non serve avere tanta dimestichezza con i lievitati e non è necessario l’uso della planetaria. Queste ciambelle sono le stesse che trovate al bar, quelle zuccherine che adorano i bambini perchè morbidissime e dal sapore delicato, diverse dalle GRAFFE DI CARNEVALE che contengono patate lesse… Continua a leggere..
Le graffe sono delle ciambelle fritte tipiche di carnevale, l’impasto contiene patate lessate e questo le rende sofficissime ed umide internamente. Sono un dolce lievitato, facilissime da fare e super morbide, ideali per la colazione del mattino e sono altrettanto buone anche il giorno seguente a differenza di altri dolci fritti. Contengono poco zucchero e… Continua a leggere..
Risotto all’arancia ricetta semplice Risotto all’arancia ricetta semplice di casa mia. Il risotto all’arancia è un primo piatto dal gusto delicato e gradevole che mette d’accordo tutti: grandi, piccoli, intolleranti al glutine (perchè il riso è privo di glutine) e chi è a dieta. La stagione ideale per preparare questo primo piatto è l’inverno naturalmente e le Continua a leggere..
