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L’insalata di pollo è una pietanza facile ed appetitosa da gustare sia a pranzo che a cena.E’ un piatto fresco perfetto anche per antipasto,  buffet e da portare in ufficio! Preparala in casa è molto semplice! Inoltre potete scegliere la diversa cottura del pollo: lesso per averlo più morbido e tenero, grigliato per averlo affumicato  o in padella.Dell’insalata di pollo ne esitsono diverse versioni. Questa Continua a leggere..

L’insalata di lingua accompagnata da un tresco ed insolito dressing al prezzemolo e cerfoglio è una pietanza buonissima e assolutamente da provare per chi ama i sapori del quinto quarto del bovino. L’articolo Lingua di vitello in insalata con salsa al prezzemolo e cerfoglio è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Ha suscitato un vero terremoto nel mondo del fine dining il recente annuncio di Damien Humm, chef e patron del ristorante Eleven Madison Park, tre stelle di New York, di riaprire a giugno con un menu completamente vegetale. Humm, diventato famoso con piatti signature come l’anatra al miele e lavanda e l’aragosta al burro, nominato Miglior Continua a leggere..

Ingredienti: 2 meloncelle (700g), 150g cous cous, 100g ceci lessi, 50g cipolla tritata grossolanamente, 2 cucchiai colmi di maionese, origano, insalata soncino, olio, sale, pepeTagliare le estremità alle meloncelle, sbucciarle con il pelapatate e tagliarle a metà nel senso dell’altezza; eliminare i semi, scavare la polpa creando delle barchette, salare e insaporire con una macinata Continua a leggere..

Spesso andiamo a letto appesantiti da ciò che abbiamo mangiato la sera e quasi non riusciamo a dormire: per questo è fondamentale comprendere cosa evitare dopo un certo orario e cosa invece cucinare per restare leggeri. Questo però non vuol dire mangiare il minimo o quasi niente, ma semplicemente introdurre nella nostra alimentazione cibi leggeri, Continua a leggere..

L’insalata di surimi (polpa di granchio) e verdure è un antipasto a base di pesce sfizioso e leggero che potrete servire in ogni occasione. L’articolo Insalata di surimi e verdure proviene da In cucina con Zia Ralù.

L’insalata di pollo e verdure è un piatto unico da servire a pranzo o a cena e se avete la possibilità in coppette di barattieri. L’articolo Insalata di pollo e verdure nei barattieri proviene da In cucina con Zia Ralù.

L’insalata di sgombro e avocado è ideale per l’estate, si prepara in pochissimi minuti e puoi portarla anche sotto l’ombrellone per un pasto veloce e salutare.

Ingredienti: 2 zucchine medie (250g), 200g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), 140g tonno sottolio sgocciolato, 6 rametti di timo, saleTagliare a metà le zucchine per lungo e poi ancora a metà, ottenendo così 8 pezzi; lessare le zucchine in acqua bollente e salata per 4 minuti, scolarle e passarle sotto un getto di acqua Continua a leggere..

L’insalata di cetrioli melone e feta è un piatto estivo fresco e velocissimo da preparare: senza cottura, vi conquisterà con il suo gusto. Proseguo con il filone di ricette fresche…