Tag Archives: insalata

                                      Il tema di oggi, nella nostra ormai consueta rubrica del Light & Tasty, è completamente nelle mie corde: il pesce! Vivo in riva al mare quindi potete facilmente comprendere questa mia affinità con questo prodotto. Doppiamente Continua a leggere..

Insalata di pasta con melanzane e pomodorini un piatto fresco, gustoso da preparare in estate e da portare al mare. Davvero buona e leggera l’insalata di pasta con melanzane che vi propongo oggi è un ottima alternativa alla classica pasta fredda. Provatela! RICETTA DA NON PERDERE=>Involtini di melanzane e scamorza Pizza con zucchine e mozzarellaSeguimi anche Continua a leggere..

Ingredienti: 2 fette pane per tramezzini (misura larga), 200g insalata russa allo yogurt (la mia, leggi qui), 120g tonno sottolio sgocciolato, origano, prezzemolo tritatoTagliare le fette di pane a 1/2 nel senso della lunghezza, e poi in 3 parti uguali, ottenendo così 12 rettangoli; passarvi sopra il mattarello, schiacciando, poi porre i rettangoli di pane in Continua a leggere..

Se cercate uno spuntino che possa conquistare in un morso, ma soprattutto con la vista, i vostri ospiti le Scotch Eggs fanno di sicuro per voi. Arrivano direttamente dalla Scozia queste sfiziose polpette ripiene di uova, per la cui preparazione, risalente ai primi del Settecento, si narra che gli inglesi si siano ispirati alle polpette Continua a leggere..

Con gioia partecipo per la prima volta alla rubrica Km0, ringrazio le amiche foodblogger, compagne di viaggio gastronomico, per avermi invitato, sono molto contenta di approcciarmi a questa nuova iniziativa. Sono una sostenitrice di questo concetto, frequento i mercati contadini e le bancarelle della Coldiretti, oltre a raccogliere personalmente nel mio orto diversi ortaggi e Continua a leggere..

L’insalata di farro e verdure grigliate, sono il piatto di oggi, per la trasmissione “Delizie dal campo per la gola” su radio Webradioextreme. Pillole sui prodotti tipici italiani e le eccellenze dei vari territori, con Carlo Vischi e l’Associazione Pepe Rosa. Il tema è il farro IGP della Garfagnana, il cereale famoso per la zuppa Continua a leggere..

Il Luppolo è uno degli ingredienti principali nella realizzazione della birra. Oltre a conferire il sapore amaro e caratterizzarne l’aroma, il luppolo è anche un ottimo  conservante grazie alle sue proprietà antibatteriche. Nella produzione della birra si utilizzano i coni, ossia le infiorescenze femminili. In questa ricetta invece si utilizzeranno i teneri germogli. Zuppa del Continua a leggere..

A metà tra una spadellata di finocchi ed un’insalata calda questo piatto di Finocchi arrostiti e conditi come se fossero alla scapece è davvero sorprendente per sapore e gusto. Il tocco finale lo da l’aggiunta di una spolverata di peperoncino secco. Difficoltà: Facile   Preparazione: 1 min   Cottura: 10-15 min Porzioni: 4-6 persone   Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 ciotola di spinacini freschi, succo di 1/2 limone, sale integrale, 1 manciata di noci di macadamia. Preparazione: Lavare gli spinacini e togliere l’acqua in eccesso, frullare tutto. Pronta ☺  Facile, no? Condire l’insalata o anche spalmata su cracker o pane. Buon appetito

L’insalata con medaglioni di filetto scottati, salsa al basilico e pane pita è una ricetta saporita e gustosa perfetta per ogni stagione. Per realizzarla a regola d’arte è fondamentale che gli ingredienti principali, ovvero la carne e il basilico, siano entrambi eccellenti. Il basilico, del quale si utilizzano solo le foglie, deve essere freschissimo e profumato e Continua a leggere..