Tag Archives: insalata

Tartare di salmone e avocado

Tartare di salmone e avocado Tartare di salmone e avocado Se siete amanti del sushi e vi trovate a Roma, non potete perdere l’occasione di fermarvi da Temakinho: uno dei miei ristoranti preferiti in città! Il loro motto è “Japanese food, brazilian way” si, perché solo qui potrete mangiare sushi accompagnato da cocktail alla frutta Continua a leggere..

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Insalata di carote, mandarini e gamberoni allo sherry

Un secondo piatto perfetto per la cena di San Valentino? L’insalata di carote, mandarini e gamberoni allo sherry! Preparare una bella insalata di carote, mandarini e gamberoni, per la cena della festa degli innamorati, è di certo una scelta saggia. Infatti, si tratta di una pietanza leggera e nutriente, che vi permetterà di completare il Continua a leggere..

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Tonno marinato

Ingredienti: 2 Tranci di tonno 1/2 bicchiere di vino bianco Il succo di 1/2 limone piccolo Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: In un recipiente adagiare i Tranci di tonno, salare e pepare quindi irrorare con il vino, il succo di limone e l olio e lasciare marinare per circa 3 ore. Fare riscaldare Continua a leggere..

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Insalata di finocchi e arance

Oggi vi propongo una semplice e gustosa Insalata di finocchi e arance con mais e cipolla. Un contorno leggero che può essere servito in ogni occasione e per accompagnare secondi a base di carne o pesce. L’insalata di finocchi e arance è davvero buona e poco calorica. Provatela, vi piacerà! Se vi piacciono i finocchi Continua a leggere..

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Insalata mista con Arance e Bresaola di Tonno

Ciao a tutti, eccomi nuovamente qui con una nuova ricetta! Oggi vi propongo una portata leggera, fresca ed equilibrata dal punto di vista nutrizionale; un piatto unico che può, però, essere servito anche come antipasto. Per la preparazione di questo piatto ho utilizzato la Bresaola di Tonno di Bottega del Mare, che è davvero squisita Continua a leggere..

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Insalata di finocchi agrumi e zenzero

Insalata di finocchi agrumi e zenzero L’insalata di finocchi agrumi e zenzero è un’insalata buona e leggera ideale per accompagnare qualsiasi secondo piatto di carne o pesce. Preparare questa insalata è semplice e veloce. L’unica difficoltà è data dal fatto che dovrete pelare gli spicchi di arancia e pompelmo. Se salterete questo passaggio avrete una… Continua a leggere..

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TORRETTE di TRAMEZZINI

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 200g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), 100g prosciutto cotto affumicato a fette, 12 ciliegine di mozzarella Adagiare su una fetta di pane la 1/2 del prosciutto cotto, mettervi sopra la seconda fetta e spalmarvi la 1/2 dell’insalata capricciosa, fare altri 2 strati uguali, terminando con l’ultima fetta Continua a leggere..

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Insalata russa con gamberi

Insalata russa con gamberi Un piatto classico a base di versure condite con maionese ed in questa versione arricchita con gamberi e uova sode. Uno sfizioso antipasto adatto per le feste. Una ricetta semplice e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Patate 200 g Continua a leggere..

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La Zingara, il panino Ischitano

La Zingara, il panino Ischitano A Ischia sono soltanto due i prodotti “veramente” tradizionali in cucina: uno è il coniglio all’ischitana. L’altro – appunto – la zingara. Da più di trent’anni, la zingara è entrata prepotentemente nell’immaginario turistico e gastronomico dell’isola d’Ischia. Non certo per la difficoltà nella preparazione, ma per la personale cura nelle Continua a leggere..

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Insalata di finocchi e mele

L’insalata di finocchi e mele fa parte di quelle insalate autunnali o invernali che gratificano tutto il corpo e soprattutto lo spirito. Mi piace molto mescolare i sapori salati a quelli dolci e qui troviamo tutto questo in modo equilibrato. Il sapore del finocchio, molto aromatico, io lo definisco quasi balsamico per la sua freschezza, Continua a leggere..

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