La focaccia provola, salsa tartufata e scaglie di pecorino è un’ottima soluzione quando si vuole proporre qualcosa di diverso. Dal sapore aromatico ed intenso regala una nota di colore e di sapore alla nostra tavola. La focaccia provola, salsa tartufata e scaglie di pecorino, quasi come al solito direi, nasce da un’intuizione. Volevo preparare una Continua a leggere..
Dopo un dolce perfettino ed elegante come le cassatine, oggi ripiombiamo nel più pastrugnato Food Porn di matrice americana a cui io, come ormai sapete, sono molto sensibile. Anche il nome deve rimanere rigorosamente in inglese altrimenti l’effetto “junk food” viene meno. Bocconcini (o panini) appiccicosi di pasta sfoglia alla Nutella… abbastanza anonimo ma carino, tutto Continua a leggere..
Vi devo dire la verita? Sono emozionata nel parlarvi di questa cosa… “Una giardiniera in cucina“! Non sono io, la protagonista di questo libro, anche se sono giardiniera per lavoro e come sapete mangio, cucino e scrivo di cibo, quindi quando mi hanno detto di questo libro di Maria Gabriella Buccioli, sono stata contenta! A Continua a leggere..
Questa è la prima volta da quando partecipiamo a RE-CAKE che preparo io la ricetta, negli altri due casi si trattava di lievitati e devo ammettere che non mi sento affatto esperta in materia. In questa occasione invece mi ci sono cimentata io perché mi sembrava una preparazione alla mia portata, anzi, sono così facili da fare che anche chi non Continua a leggere..
Lasagna riccia alla napoletana La lasagna riccia napoletana è il piatto tipico delle feste. E’ molto diversa dalla lasagna che prepara il resto d’Italia. Non occorre la besciamella,le polpettine fritte sono fondamentali e soprattutto la pasta che si usa non è pasta all’ uovo, ma è di semola, lunga e stretta, riccia ai lati e la si può Continua a leggere..
Oggi vi parlo di un evento svoltosi ieri a Roma in una cornice davvero originale: il Mercato Nomentano a Piazza Alessandria. Recentemente ristrutturato e riportato in vita grazie a un bellissimo progetto portato avanti dall’Agenzia di Comunicazione SulLeali e dalla Società di Servizi Apre Roma, ha aperto ieri i battenti per nuove iniziative di cui Continua a leggere..
Buongiorno, oggi vi porto in Sicilia, con un dolce al cucchiaio facilissimo e con tutti i sapori della mia isola: la ricotta, rigorosamente di pecora, il latte di mandorla e il pistacchio di Bronte. E’ una spuma cremosa e leggera, che profuma delicatamente di mandorle: io la guarnisco con pistacchio, cioccolato e qualche bacca di Continua a leggere..
Ciao amichetti, Stasera non avevo molto tempo per cucinare, ma il dolce a fine pasto non può mancare quindi ricettina super veloce, semplice e con una riuscita assicurata :) Gli ingredienti? 1 rotolo di pasta sfoglia e 1 tavoletta di cioccolata fondente/latte piu’ facile di così? Procediamo con la preparazione, è sufficiente pre-riscaldare il forno, Continua a leggere..
L’altra sera avevo una pasta sfoglia in frigo ma volevo provarla con qualcosa di nuovo e sfizioso! Così ho preparato questo strudel salato con wurstel e patate… che bontà e che semplicità!!! Lo ameranno grandi e bambini!!! Assicurato. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 patate medie 1 confezione di wurstel (se li avete Continua a leggere..
La torta rovesciata alle banane è stata una vera e propria scoperta. Per me, che amo più di ogni altra cosa i dolci a base di banana, come il classico banana bread o le sue infinite varianti, questa ricetta era assolutamente da provare. Non appena l’ho trovata qui me ne sono innamorata. Sarà per il Continua a leggere..
