Quiche spinaci e tofu con curcuma e cumino (pasta brisé senza burro) Oggi Cucina Mirco La quiche spinaci e tofu con curcuma e cumino è la seconda ricetta che ho scelto per sostenere con Guardini il progetto “Pink is good” della… Quiche spinaci e tofu con curcuma e cumino (pasta brisé senza burro) Oggi Cucina Mirco
Ricettina golosa in arrivo: cookies senza burro con gocce di cioccolato!!! Chi è che non ama i cookies, questi fantastici biscottoni di origini americane arricchiti con le golose gocce di cioccolato fondente. Nei negozi potete trovare vari marchi che li vendono, ma come sempre sono pieni di ingredienti poco graditi per chi vuole un’alimentazione sana. Continua a leggere..
INGREDIENTIx 4/5 persone500g. orecchiette fresche JO&LE200g.di spek tagliata a listarella1 cespo di radicchio lungo..tagliata sottile1 cipolla rossa affettata sottile5/6 pomodorini (privi di semi)pecorino grattugiatoolio evo q.bPROCEDIMENTO:In una capace padella rosolare olio e speck,unire cipolla e radichhio , coprire…e lasciare appassire, aggiungere poi i pomodorini ed un pizzico di sale,far andare 5/6′poi spegnere!Cuocere la pasta ,scolarla Continua a leggere..
Questo week end partito male visto che sono ancora senza ADSL (l ‘operatore continua a darmi ragione ma non la linea) e sono ancora senza forno (sto vagliando alcune offerte in giro), ma c’è stata una bellissima novità! L’arrivo di Thelma in casa nostra. Sapete quanto amo i gatti, li ho sempre amati, la mia Continua a leggere..
Oggi con immenso piacere vi voglio parlare dell’azienda Dolci&Pani che opera da più di 30 anni con professionalità nel settore della panificazione e della pasticceria. Dolci&Pani ci propone numerosi preparati di altissima qualità per realizzare tantissimi dolci con la sua “Linea Dolci“, prodotti salati che vanno dal pane alla pizza con la sua “Linea Pani” Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr di fragole; 100 gr di Aceto Balsamico di Modena IGP; 2 fogli di gelatina; 50 gr di acqua; 1 scorza di lime grattugiata; sale, pepe, olio extra vergine Preparazione: lavare bene le fragole, tagliarle in quattro parti e metterle in una ciotola da portata. Immergere i fogli di gelatina nell’acqua per Continua a leggere..
Anche quest’anno, per la seconda Edizione, IL CLUB DI ROSSANA vi propone un Menù di Natale da preparare per la Festa più importante dell’anno. In questa mia proposta ho inserito una serie di portate dove la scelta è stata prevalentemente influenzata dal mio gusto personale e da ciò che maggiorrmente gradisco. Nulla vieta che possiate scegliere Continua a leggere..
Questo autunno per me è decisamente all’insegna delle mele! Dopo i Muffin alle Mele e la Torta di Mele e Yogurt Light (senza uova, burro e latte) ho pensato di proporre una nuova ricetta, il cui risultato ci regala una torta davvero soffice e delicata. Lo yogurt è sempre il coprotagonista designato ad accompagnare Continua a leggere..
Oggi vi regalo la ricetta di questi biscottini friabili e dal profumo avvolgente, non troppo dolci e perfetti per la colazione o la merenda, accompagnati magari da una tazza di thè o latte caldo. Biscotti rustici e salutari vista la presenza della farina di farro. Da un pò di tempo infatti sto cercando di limitare Continua a leggere..
Il Cavolo Viola di Sicilia è ricco di carotenoidi e antociani questi ultimi gli regalano il coreografico colore violetto e svolgono funzioni di antiossidanti e antinfiammatori, è un ortaggio tipicamente invernale ed è ricco di vitamina C, consumato crudo o cotto , in zuppe o in insalate darà un tocco elegante sulle nostre tavole e sarà Continua a leggere..
