LE ULTIME RICETTE

Senza Bimby, Cous Cous Estivo

Cous Cous Estivo Ingredienti:  300 gr di cous cous pomodorini datterini, 1 barattolo di mais, ceci, acqua, zucchine, carote, sale q. b., Shoyu e olio a piacere (io ho utilizzato Oleum Viride extra virgin olive oil di OLEA B.B. d.o.o.).  Preparazione:  Segui le istruzioni per cuocere il cous cous. Questo tipo che ho utilizzato questa volta non aveva bisogno di Continua a leggere..

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Senza Bimby, Aperitivo Diverso e Super Veloce

Aperitivo Diverso e Super Veloce Ingredienti:  Patate, patatine al wasabi, yogurt greco, crema di Glassa di Vincotto Balsamico di Terra Apuliae scrl.  Preparazione:  Pela le patate, tagliale a fettine molto sottili, lavale ed asciugale. Mettile in fila nell’apposito aggeggino per cuocerle al microonde. Segui le istruzioni. Prendi le patatine al wasabi e spalmaci sopra un po’ Continua a leggere..

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HOMEMADE SEMI WHOLE FLOUR ORECCHIETTE WITH SHRIMPS AND TOMATO SAUCE (ILLUSTRATED RECIPE INSIDE) – Orecchiette semi integrali con gamberoni e sugo di pomodoro.

The famous Apulian orecchiette with my edit: I added to the mixture of bran of whole wheat flour, to make them more tasty. The tomato sauce goes well with the prawns. Excellent dish for a dinner “decisive.”Ingredients for 4 people:For the orecchiette150 grams of durum wheat semolina flour50 grams of whole wheat flour120 grams of Continua a leggere..

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BLACKFIGS WITH PARMA HAM AND SEIRASS DEL FEN – Fichi neri con prosciutto crudo di Parma e seirass del fen

A fast paced appetizer that I composed with fig tree from my garden, a delicious cottage cheese “seirass the fen” and the delicious Parma ham, which does not need many presentations! LSe it succeeds, try to do so many small quennelles like I did and you have at the center a fig cut into slices Continua a leggere..

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GUINEA FOWL MARINATED AT THE BLACK BEER WITH BLUEBERRY SAUCE (ILLUSTRATED RECIPE INSIDE) – Faraona marinata alla birra nera con salsa ai mirtilli

A guinea fowl marinated in dark beer with a special sauce blueberries, worth trying. Ingredients for 4 people:1 guinea already cleaned and sectioneda pint of dark beer1 shallot6 lemon thyme sprigs2 sprigs of rosemary6 mint leavesHalf fresh ginger root2 juniper berries For the cranberry sauce:200 grams of cranberrieshalf a glass of water1 teaspoon of dried Continua a leggere..

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SCOTTISH SMOKED SALMON ROLLS STUFFED WITH GORGONZOLA AND KIWI – Rotolini di salmone affumicato scozzesi ripieni di gorgonzola e kiwi

The perfect harmony that is created between smoked, sweet and creamy allowed me to create this succulent appetizer for the summer season. Ingredients for 4 people: 250 grams of Scottish smoked salmon 150 grams of Gorgonzola “palzola” 4 kiwi 1 organic lemon balsamic vinegar extra virgin olive oil, salt Method simple and fast. Lay the Continua a leggere..

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Gamberi in salsa di peperoni

Bastano solo 6 ingredienti per preparare questi squisiti #gamberi in salsa di #peperoni. Sei curioso di sapere quali sono? Scoprilo sulla #app di Ricette&Sapori! Scaricala gratis su App Store https://goo.gl/i9Spjx e Google Play https://goo.gl/ysrrao. #ricetta #recipeoftheday #yummy #delicious #foodlovers #foodie #foodporn #foodgasm #instagood #instalove #glutenfree #senzaglutine #light #healthy #healthyfood #goodfood #fitness #summervibes #estate #summer #friday #chefame #buonappetito #hungry #solocosebuone

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Paccheri alla sorrentina con mozzarella di bufala

I paccheri alla sorrentina sono un primo piatto semplice, dal sapore mediterraneo. Si possono preparare in anticipo e gustare tiepidi magari nel pranzo domenicale.  Ingredienti per 4 persone: 500g di paccheri all’uovo 700g di pomodori maturi (o 2 confezioni di pelati o polpa) 250g di mozzarella di bufala 50g di parmigiano grattugiato 1 cipolla 1 Continua a leggere..

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Pizza metà latte

Ho chiamato questa ricetta “Pizza metà latte” perché ho idratato l’impasto con il 50% di latte e il 50% di acqua sul totale dei liquidi aggiunti. Ho usato della farina di ceci germinati per lo spolvero e della farina di tipo 1 macinata a pietra per l’impasto. Il condimento? A piacimento! Io ho usato dei Continua a leggere..

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Crostata al cacao ripiena al cioccolato

  In queste settimane fa bello e caldo, e chi può si reca al mare o in montagna per trascorrere momenti rilassanti e spensierati. Per godere dell’intera giornata all’aria aperta si predilige il pranzo al sacco, il pic nic che i bimbi adorano! Una coperta, poche stoviglie, cibi freschi e veloci da preparare, ma anche Continua a leggere..

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