LE ULTIME RICETTE

Melanzane al forno light [ricetta]

La ricetta delle melanzane al forno light può essere utilizzata come secondo a base di verdure o anche come antipasto. Si tratta di un piatto leggero, perché le melanzane vengono cotte nel forno. A rendere questo piatto unico anche per il suo limitato apporto di calorie sono anche i condimenti, che possono sembrare relativamente poveri, Continua a leggere..

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Dieta del riso: funziona e fa dimagrire velocemente?

La dieta del riso funziona? Permette di dimagrire velocemente? Si tratta di un regime alimentare molto seguito, che vuole sfruttare tutte le proprietà di questo cibo a vantaggio della salute. Il riso ha un grande potere saziante, è ricco di fibre e per questo stimola il transito intestinale. Inoltre contiene potassio e poco sodio, delle Continua a leggere..

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Cibi per la memoria: gli alimenti per favorire la concentrazione

Cibi per la memoria: quali sono gli alimenti per favorire la concentrazione? Quanto influisce l’alimentazione sulla nostra memoria? A detta degli esperti molto, perché alcuni cibi sono ricchi di alcune sostanze che incidono in maniera diretta sulla funzionalità del sistema nervoso. Alcuni alimenti sono davvero degli alleati delle nostre capacità mnemoniche. Soprattutto sarebbero da tenere Continua a leggere..

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Insalata di pasta con feta e citronette alla senape

Anche oggi il caldo si fa sentire e ho deciso di proporvi un’insalata di pasta fredda. Lo so che forse non è la ricetta più originale del mondo, ma sono soddisfatta del risultato poiché è decisamente saporita e gustosa.E poi tutti dicono che le ricette semplici sono quelle che piacciono di più! Mi sono fatta Continua a leggere..

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Una vita a colori

I colori e la fotografia mi attraggano da sempre, in tutti i sensi! Ho sempre amato disegnare e colorare e ho avuto la fortuna di avere sempre a disposizione tutte le tipologie di colori: matite, pennarelli, gessetti, acquerelli… I colori mi affascinano sulle tele, sulle stoffe e li ritrovo sempre ovunque…quando poi la natura produce Continua a leggere..

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Come conservare la verdura: Pomodorini all’acqua

L’altra sera abbiamo portato a casa dal nostro orto un sostanzioso raccolto di pomodorini. Abbiamo dovuto pensare ad un modo di conservazione così da non perderli. Ecco quindi trovato questo metodo di conservazione: nell’acqua.  In questo modo appena vorrete prepararvi un piatto di spaghetti o una focaccia con i pomodorini, vi basterà aprire un vasetto Continua a leggere..

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Sformato di Zucchini Passati dell’Artusi ("Balsamella" compresa)

Ieri dopo aver scaricato foto, scritto post e tutto era pronto per la pubblicazione ovviamente mi è saltata la connessione e visto che alle mie CTP avevo fatto una promessa . . . eccomi qua alle 6.30 quindi quasi all’alba a postare la ricetta, e poi ditemi che non vi voglio bene ! *** Avete Continua a leggere..

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Macedonia di frutta e ricotta

Vagando in rete mi sono imbattuta in tante belle e fresche ricette proposte da Galbani e mi è venuta in mente questa macedonia di frutta e ricotta… un dessert colorato e fresco perfetto per l’estate!! Ingredienti: 1 pesca noce 2 albicocche 1 kiwi 1 mela fuji 1/2 limone 250 g ricotta 100 g zucchero 40 ml Continua a leggere..

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Fagottini di sfoglia

Questa è una di quelle ricette che si preparano in pochi minuti e che spesso si fanno per togliere qualche avanzo dal frigo. Perlomeno da noi funziona così… quando c’è un pezzetto di formaggio e qualche affettato di cui non sappiamo cosa fare ci prepariamo dei fagottini di sfoglia! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Continua a leggere..

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Come tagliare lo scalogno

Care mie lettrici e lettori, già in un precedente post vi ho parlato di quanto preferisco utilizzare nella preparazione di molti piatti e per un buon soffritto lo scalogno alla cipolla. Ma, per la preparazione di questi piatti occorre tagliarlo in piccolissimi pezzetti. Con questo post, voglio aiutare tutti coloro che, nel tagliare la cipolla o lo Continua a leggere..

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