Molti non sanno che lo swiss roll è uno dei dolci più veloci da preparare….ed è sempre buonissimo. Questo che vi presento oggi, tratto dal libro James Martin’s Saturday Kitchen del nostro ormai amico James Martin, è anche sontuoso, ripieno di panna e frutti di bosco… una meraviglia, anche da presentare. Il segreto per fare Continua a leggere..
Ci sono ricette semplici che riescono sempre a conquistare tutti, e la torta rustica con zucchine, salsiccia e formaggi è una di queste. Facile da preparare, ricca di gusto e incredibilmente versatile, è perfetta da servire in tante occasioni diverse: per una cena veloce in famiglia, un aperitivo tra amici, un buffet salato oppure da Continua a leggere..
Sono dei crostini di pane integrale con sopra del pesto fatto con le foglie di ravanello, mandorle, sesamo e cacio ricotta. Per finire dei ravanelli conditi con olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Ingredienti: 1 filoncino integrale 10 ravanelli olio extra vergine di oliva sale pepe nero Pesto di foglie di ravanello 1 Continua a leggere..
Ingredienti: 600g anelli di totani decongelati, 150g farina OO, 150ml birra chiara molto fredda, 1 uovo, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, olio di semi di arachidi, sale, rucolaSeparare il tuorlo dall’albume e montare l’albume a neve ferma con un pizzico di sale. Sbattere con una frustina la farina con la birra, il prezzemolo e Continua a leggere..
Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui), 160g carote grattugiate, 60g salame tritato, 150ml latte, 50g grana grattugiato, 5 foglie di salvia, olio, saleRiunire in padella le carote con il salame, la salvia, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; diluire con il latte, salare, coprire Continua a leggere..
Nuggets con le patatine fritte: i più gettonati nei menu da asporto. Come inserirli nel tuo menu e risparmiare tempo con le impanature pronte
La ricetta originale dei peperoni in agrodolce alla siciliana, con i miei segreti per un contorno vegetariano perfetto da gustare freddo. Con video ricetta
Vegano Patate arrosto in padella: croccanti fuori e morbide dentro senza forno Le patate arrosto in padella sono una ricetta veloce, economica e incredibilmente saporita, perfetta quando si desidera portare in tavola un contorno gustoso senza accendere il forno. Inoltre, grazie a una preparazione semplice e pratica, si ottengono patate dorate fuori e morbide dentro Continua a leggere..
Insalata di fagiolini freschi gamberi e tonno: ricetta fresca e leggera L’insalata di fagiolini freschi gamberi e tonno è un piatto fresco, gustoso e colorato. Si tratta di una ricetta veloce e saporita, perfetta per chi desidera mangiare con gusto senza appesantirsi. Grazie alla sua semplicità e alla combinazione di ingredienti leggeri ma ricchi di Continua a leggere..
I paccheri con crema di Parmigiano e speck sono un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori intensi della tradizione italiana con un tocco gourmet. La combinazione tra la delicatezza del Parmigiano Reggiano e il gusto deciso dello speck crea un equilibrio irresistibile, capace di conquistare al primo assaggio. Ideali per Continua a leggere..
