La vera cioccolata calda fatta in casa: densa e cremosa come quella del bar, pronta in 10 minuti. Ricetta tratta dal libro ” Enciclopedia del cioccolato” dello chef Frèdèric Bau . Ingredienti per 6 persone 850 g di latte intero 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 185 g di cioccolato fondente al 70 % Continua a leggere..
Un ottimo pane, leggero gustoso che rimane morbido per parecchi giorni. Questa ricetta è tratta dal libro “pane e nutella” del Maestro Piergiorgio Giorilli e Clara Vada Padovani, un ottimo libro, pieno di ricette semplici e ben illustrate. Ingredienti Per il poolish da 18/20 500 g di farina W 350/400 500 g di acqua a Continua a leggere..
Vegetariano Pasta e zucchine cremosa al parmigiano: Facile, Veloce e Buonissima Quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto buono, cremoso e soddisfacente, questa pasta e zucchine cremosa al parmigiano diventa la soluzione perfetta.Si tratta di un primo piatto semplice e veloce, preparato con ingredienti di stagione e realizzato in una sola pentola, per ridurre Continua a leggere..
Vegetariano Il rotolo al cioccolato con panna montata è uno dei dolci più amati della tradizione casalinga: soffice, elegante e irresistibilmente goloso. Perfetto per ogni occasione, dalla merenda in famiglia ai dessert delle feste, questo dolce conquista al primo morso grazie al contrasto tra il pan di Spagna al cacao e la morbidezza della panna Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… mochi nuvole d’amarena. Ho scoperto che i mochi sono come certe persone: sembrano difficili, ma basta saperli toccare. Falli, poi dimmi se non è vero che il primo morso sa di abbraccio… Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e Continua a leggere..
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